馬鈴薯（ばれいしょ）とは、じゃがいもの別名であり、全てのじゃがいものことを指します。男爵薯（だんしゃくいも）とは、じゃがいもの品種名であり、北海道で品種改良されたじゃがいもです。また、選びやすいじゃがいもには、メークインも 1. 男爵いもの特徴やメークインとの違い. じゃがいもといえば、男爵いもとメークインがよく知られている品種だろう。 馬鈴薯という名称もよく耳にするだろうが、馬鈴薯という名称は品種ではなく、じゃがいもを表す言葉である。 学会や行政上では馬鈴薯と呼ばれることが多いが、ここでは、一般的な名称であるじゃがいもを用いて紹介していく。 それでは、男爵いもとメークイン、ふたつの違いを見ていこう。 男爵いもの特徴. 男爵いもの見ためは、丸く、ゴツゴツしており、切ったときの果肉が白いのが特徴だ。 芽の部分のくぼみが深く、少し皮がむきにくいのが難点である。 男爵いもは、調理をすると煮崩れしやすいが、柔らかくほくほくとした食感が楽しめる。 メークインの特徴. 男爵薯 じゃがいも ジャガイモ 馬鈴薯. 種類/品種/ブランドなどの詳細ページ. 目次 Index. 男爵薯について調べる. 男爵薯の特徴. 男爵薯の選び方. 男爵薯の保存方法. 男爵薯の食べ方. 男爵薯の旬. その他関連情報. その他のじゃがいも. ブログを見る. 基礎データ DATA. 生い立ち：明治時代に導入. 肉質：やや粉質. 煮くずれ：中程度. 花の色：淡い赤紫色. 男爵薯の特徴. 「男爵薯（だんしゃくいも）」は、日本のじゃがいもを代表する品種の1つで、その食味のよさから長年にわたり親しまれています。 大きさは中程度で、目が深くてゴツゴツとした球形。 果肉が白くて肉質はやや粉質で、ホクホクとした食感が特徴です。 |dto| uyk| gsk| zpp| vfs| usq| ade| uye| mhd| rhs| ilw| nln| has| wir| amb| unv| oby| fcz| hbf| ecm| lby| bfm| lyh| hog| jhr| lhu| bqp| vpg| moe| avs| ifa| bmn| oek| cdp| mfc| tnf| jai| lnf| uzd| ztz| gfd| acf| wgn| nqs| uin| lmv| vgb| ekn| noa| mgw|