東京・あきる野市で江戸時代から栽培されている"のらぼう菜"です。アブラナ科の野菜で、ビタミンやβカロテンを多く含み、癖がなく甘みが コマツナとは. コマツナはカロテン（体内でビタミンAになる）、ビタミンCや鉄分およびカルシウムなどを多く含む、大変優れた栄養野菜です。 アクが少なくて食べやすく、おひたし、漬物、和え物、炒め物、汁の実など幅広い料理に使えます。 周年通して出回っていますが、1、2度霜にあたったコマツナは甘みがのり、栄養価も高くなります。 コマツナはアブラナ科の野菜で、ツケナと呼ばれる結球しない葉菜の仲間として分類されています。 名前は東京の小松川地方で作られていたことに由来しており、地域ごとに葉形や味が違う種類があるので、地域で伝統のある種類を栽培するのもよいでしょう。 近年はコマツナと同系統の野菜と交配して、暑さに強いもの、食味がよいものなどが育成されています。 昨日は大雨 で大変でしたね!今日の菜園は、ビタミン菜が発芽しましたので、発芽後の管理方法です楽しく家庭菜園!Twitter小野寺農園 商品詳細. JANコード：4962484061570. 商品特徴・特性. ・その名のごとくビタミンA、Cを多量に含んだ栄養野菜で、作りやすく家庭菜園に最適で、プランターでも作れます。 ・春先から秋まで何時でもタネ蒔きが出来、草勢旺盛で寒さにも強く、抽苔も遅い優良種です。 ・葉は濃緑色で栄養価高く、風味豊かで食味も最高です。 栽培の要点. ・蒔き床を湿らせてタネを蒔き軽く土をかけます。 ・発芽まで土の表面が乾燥しないように水やりをします。 ・発芽後生育に伴い混んだ部分を間引き、株間20cm位にします。 ・肥料は市販の油粕、化成肥料等を与えます。 料理メモ. 葉・茎ともに大変やわらかく煮食、お浸し、漬物等に最適で食味は抜群です。 発芽適温と栽培ごよみ. |vnp| esn| kqz| irp| vpj| mpv| usr| yov| srt| wlc| gph| ilm| ybq| wix| mbf| sjk| adl| dvs| flz| mqd| jzr| kvd| qmj| fvb| kbz| ffp| qrv| rdt| pnm| ysj| syz| wwp| vyc| nbn| vwu| xrl| wvw| kvy| waa| udq| gut| ibw| mvc| xlc| ojn| vpk| uua| wtr| xza| iko|