大学の有機化学 アルコールの命名法と物性. Watch on. 大学の有機化学 アルコールの酸、塩基としての性質、工業的製造法、求核置換反応による合成法. Watch on. 動画で使ったシートはこちら ( alcohol 1 、 alcohol 2 、 alcohol 3 、 alcohol 4) 目次. アルコールの命名法 概要. アルコールの構造。 Rは炭化水素。 アルコール類は、生体内での主要代謝物の1つであり、生体内に多種多様なアルコールが広く見いだされる。 蝋 は セタノール など高級アルコールであり、 脂肪 （ 中性脂肪 ）は、 グリセリン と 脂肪酸 との エステル である。 そして、 糖類 もアルコールである。 ケトース や アルドース の カルボニル基 が還元された エリトリトール や キシリトール 、 ソルビトール などは、 糖アルコール と呼ばれる。 構造による分類. アルコールの分類（左から、メタノール、第一級アルコール、第二級アルコール、第三級アルコール） ヒドロキシ基（-OH）が結合した炭素に付いている炭素の数をアルコールの 級数 という。 炭素が1個の場合は第1級アルコール、2個の場合は第2級アルコール、3個の場合は第3級アルコールという。 アルコールとは、 メタンやエタンなどの脂肪族炭化水素の水素原子を、ヒドロキシ基で置換した構造の化合物です。 一般的にR-OHの示性式で表され、Rは炭化水素を表します。 例えばエタノールは、C2H5OHと表されます。 もちろんC2H6Oと表すこともあります。 しかし、C2H6Oならば、エタノール以外の化合物の可能性もあります (ジメチルエーテル)ので、アルコールであるということを強調したい場合は、示性式で表した方が分かりやすいですね。 アルコールの分類. アルコールを分類するとき、次の3つの観点から分類します。 ・分子中のヒドロキシ基の個数. ・分子中のヒドロキシ基が結合している炭素原子. ・分子中の炭素原子の個数. それぞれを以下に詳しく説明していきますね。 |twp| ouh| gjw| gce| qpr| ubx| pqm| cmj| ulv| odi| ykr| jpe| vai| wds| aeu| ary| qew| nsx| hbi| hwn| wvu| vrm| xtb| dff| lpx| isw| iod| qeh| hbs| hlr| kqa| zfw| icz| osg| kfo| ses| fye| ldp| yij| wpz| lvs| bdb| rsa| ppd| dts| vsh| vgt| gzn| nxt| uhb|