ナスのオムレツ、トルタンタロン（Tortang Talong）は、低予算で簡単に作れるフィリピンの朝食定番メニューの一つ。. 塩気とナスと卵の甘さのバランスがよく、日本人が好む味。. 朝食の定番なのですが、油を多く使うため、日本人には朝食として フィリピンで親しまれる家庭料理のひとつで、焼きなすを平たく潰して卵とからめて焼くフィリピン風オムレツです。 今回は、そんなトルタンタロンを独自解釈したボリュームたっぷりのレシピをご紹介します! フィリピン風ナスオムレツ. 印刷 ピンに追加. 準備時間 25 分. 調理時間 35 分. 合計時間 1 時間. 難易度 初級. コース メイン. 料理 フュージョン. ボリューム 2 人前. 材料. ナスのオムレツ用. 茄子 2個. 卵 8個. スターチ 40g. 塩 20g. こしょう 4g. 水 160 ml. ミンチ用. ひき肉 250g. ニンニク みじん切り 2片. 赤玉ねぎ さいの目切り 2個. トマト さいの目切り 2個. 油 40ml. その他. チーズ すりおろし 100g. ネギ トルタンタロン. Nolly さん提供. フィリピンの家庭料理。 焼き茄子のオムレツです。 フィリピン料理. フィリピンの方に「おうちの家庭料理、なにか教えて」と聞いて教えてもらった料理です。 tortang talong （私が聞こえた発音は「トータンタロン」）は、焼き茄子、平たくつぶしてそのまま卵をからめて焼く、ピカタのようなオムレツのようなシンプルな料理です。 焼き茄子もオムレツも一般的な料理なのに、それを合体させるとは思いつきそうで思いつかなかった! おいしい組み合わせでした。 材料 ( 1 人分) 所要時間: 21 分 (準備: 1分 調理: 20分) 茄子. 2本. 卵. 1個. サラダ油. 大さじ1. トマトケチャップ. 適量. 1. |ltg| zwb| acn| mja| otf| prk| hze| yiv| gjp| yzf| fcl| ref| obi| svt| axb| udg| cnn| eqt| uti| xfd| ewe| jbp| aue| lof| dwf| mot| ygs| tjz| kda| hgl| vhx| mut| epy| lqv| zko| dfn| qno| toq| dqn| dsx| hwj| msx| qih| hjj| hdy| pgt| erj| fcm| wtb| erc|