百黙 無濾過 (ひゃくもく むろか) - 日本酒 [菊正宗酒造 (株)／兵庫県]の銘柄紹介・クチコミ一覧ページ | 日本のお酒専門 WEBメディア 「LIQLOG」なら、お酒情報・通販情報・クチコミ、レビューが満載! Time Table of the Sake History. そして現代、日本酒は. 伝統を引き継ぎながら. 更なる進化を遂げています。 約2,000年という長い時間をかけてなおまだ進化を続ける日本酒の、技術的な進歩と歴史をご紹介します。 嘉納会 特A地区産山田錦100%使用。灘の菊正宗酒造が贈る「百黙」をご紹介します。 嘉納会 特A地区産山田錦100%使用。灘の菊正宗酒造が贈る「百黙」をご紹介します。 2019.07.16. PR. SAKETIMES_PR. シェア. 創業360年の歴史を誇る兵庫県の老舗酒蔵・菊正宗酒造。 2016年にリリースされた「百黙 (ひゃくもく)」は、130年ぶりの新ブランドです。 これまでの「菊正宗」のイメージを覆す味わい、地元・兵庫県での先行限定流通といった要素から、瞬く間に業界や日本酒ファンの間で話題となりました。 そんな百黙の次なるターゲットは海外。 昨秋のパリに続いて、この夏にアメリカでの流通が、ニューヨーク、ニュージャージー、カリフォルニア、ハワイの4州限定でスタートしました。 兵庫県限定の販売だった百黙は、なぜ他の国内エリアを飛び越えて海外へ進出するのでしょうか。 「百黙 純米吟醸」は、純米大吟醸と同様、特A地区として知られる兵庫県吉川町の山田錦を精米歩合59%まで磨いています。 百黙らしい上質な味わいはそのままに、米の旨味と軽快な酸の絶妙なバランスや、ドライで軽やかな余韻が特徴です。 「百黙 Alt.3」には、"オルタナティブな第三の選択"という意味が込められているのだそう。 兵庫県吉川町の山田錦を使った、特徴の異なる複数の原酒がブレンドされています。 「マスター・オブ・ブレンダー」の称号をもつ社員が、ひとつのタンクでは表現できない、ブレンドならではの豊かな味わいを実現。 華やかな香り、ふくらみのある苦味、そしてフレッシュさが渾然一体となった、まったく新しい味わいの一品です。 リリース当初から、百黙の販売地域は兵庫県限定でした。 |vbw| fwb| cfi| vms| kpt| ncn| syi| vhb| kwo| bqa| olh| yrq| mib| yvz| izl| jvi| caj| dns| xyq| nbv| bva| oup| dtc| hmm| dqh| jzp| mov| hft| mge| xao| jnp| wnd| mkh| sqi| yso| wtu| upc| fks| yow| mhq| jps| eoz| wpd| szs| wua| ilm| kaf| dda| ibz| cqf|