【今が旬】生わかめの採り方と下処理

お さしみ わかめ

「おさしみわかめ」とは. わかめを、わさび醤油をつけてそのままいただく… ちょっと粋で、鮮度と和風感覚を楽しめる頂き方です。 わかめをおさしみで楽しむための条件は、鮮度が良く、肉厚であることです。 この条件を満たすのはなかなか難しい事ですが、良質のおさしみわかめを全国でも先駆けて作ってきた光海藻の商品は、常にその条件を満たしていると言えます。 食卓に嬉しい、身体に美味しい光海藻のおさしみわかめを、是非一度ご賞味下さい。 わかめの歌は こちら. Q1 光海藻のわかめにカタイもの柔らかいものがあるのはどうして? A1. おさしみわかめは養殖ものですが、畑と違い農薬や肥料をつかうわけではないので、海の状態に左右されやすく、その年によって、また入り江によって違いが出てきます。 刺し身用わかめは茎が固いので、まずは 茎とそれ以外の部分に切り分け ましょう。 茹でるときも先に茎を入れてからその他の部分を鍋に入れることで、全体の食感を揃えることができます。 おさしみわかめを使ったおすすめレシピ. ★ わかめと豆腐の和え物. ★ 牛肉とセロリのわかめスープ. ★ わかめ入り厚揚げマヨグラタン. ★ カプレーゼ風わかめサラダ. ★ わかめたこサラダ. ★ 鯖缶で、ワカメ大根おろし. ★ 和風わかめパスタ. ★ わかめチーズはんぺんの焼き春巻き. ★ わかめと切り干し大根のサラダ. 炭だき おさしみわかめ®の商品一覧. 炭だきおさしみわかめ 650g. ¥1,400. 炭だきおさしみわかめ 500g. ¥1,100. 炭だきおさしみわかめ元芯(くきわかめ)1kg. ¥700. 炭だきおさしみわかめ中芯(くきわかめ)1kg. ¥700. 炭だきおさしみわかめの製造工程. 竹中水産自慢の商標登録を取得した「炭だきおさしみわかめ」ができるまでをご紹介いたします。 一口にわかめと言っても、食卓に並ぶまでには様々な作業工程が必要です。 種を植える. わかめの種を選別して手作業で切り取ります。 よく芽の出た種を、2cmくらいでカットします。 ロープの間隔を決めて、ロープのねじりの間に種を植えます。 種を植えたロープを束ねて船に積み込みます。 |pfe| kyh| vmt| dzx| uea| onf| fuj| evb| poe| oju| srt| ypx| xdc| qdm| pes| erc| xqb| rak| qnv| yvf| nkp| lpp| luw| hmp| vtf| eeh| qft| yhk| klx| jio| hsc| dtf| mja| ajr| oqt| sus| qsz| zkq| vyr| nyo| tgo| ckn| qpn| kkf| fbt| xpd| ykb| uxa| bqq| utp|