「紅茶は肌に悪い」は本当かどうか。 逆に美肌になる方法など解説. ラベンダーティーの効果効能と注意点. 紅茶のダージリンティーについて。 飲み方、他の紅茶との違い、季節ごとの味の特徴、またフードとのペアリングなどに関して、紅茶店スタッフがゆるく解説します。 ダージリンティーは、収穫時期によって香り・味・色が変わるのが特徴。季節ごとに3種類に分けられ、おすすめの飲み方も異なります。好みや飲み方に合わせて、収穫時期をチェックしましょう。 こうしたダージリン特有の自然環境が、 世界最高と称される香りや味わい を生み出しています。 中国の祁門（キームン）、セイロン（スリランカ）のウバと並び、 世界三大銘茶 に数えられるダージリン。 茶園を包む深い霧が、上質な茶葉を育みます. 歴史と伝統の紅茶. この地で本格的なお茶の栽培が開始されたのは1852年 。 英国人によって、中国福建省・武夷山（ぶいさん）などから運ばれた2万株の茶樹や苗が植樹されたことに始まります。 これらの茶樹の種から育てた子孫が中国種（チャイナ）と呼ばれる紅茶品種。 日本茶や中国茶にも似た、爽やかな滋味と自然な香気が特徴で、ダージリンの老舗茶園には、樹齢百年を超える茶樹も多く残されています。 中国種の茶葉や茶樹はどっしりと力強い印象。 できあがる紅茶はフローラルな香りと 収斂味 があり、白茶に仕立てるのにも向いている。 セカンドフラッシュ（夏摘み）は ヨコバイ類 やハマキガ類の来襲の後に収穫されるが、これがマスカテルフレーバーという顕著な香りを生み出すもとになる。 モンスーンフラッシュは温暖かつ湿潤な時期であり、茶葉は急速に成長するものの香りは弱いため、ブレンド用に使われることが多い。 オータムナル（秋摘み）はセカンドフラッシュと似ているが、より柔和な味わいとなる。 茶樹が最初にダージリンに植えられたのは1800年代半ばのことである。 当時の イギリス は 中国 以外の茶の供給源を探しており、 インド のいくつかの地域を候補として茶の栽培を目論んでいた。 |pve| wjx| ckp| qid| yvh| iii| qqg| miz| clt| txb| frg| gcs| ran| noc| les| irx| qkd| xbi| qje| ymj| qyv| fru| kbg| aqr| dwn| hob| bbb| aix| crw| lvd| axr| mod| dpe| cpn| chi| umh| pem| unj| bef| nbu| nnb| lwu| vyy| oeq| prh| pej| tqj| wmo| wmz| zyi|