春菊の旬がいつなのか知らない人も多いと思いますが、春菊は名前に春という漢字が入っているので、旬の時期が春かと思いますが、実は 春菊の旬の時期は11月から2月 とされています。 春菊は冬に旬の時期を迎えて、冬の定番料理でもある鍋などに入れる人も多いです。 ぜひ冬の時期に美味しい春菊をぜひいろいいろな料理にして味わってみて下さい。 野菜は旬の時期が一番美味しく味わえるので春菊は冬に食べるのがおすすめです。 春菊は鍋などで味わうだけではなく、さまざまな料理に活用させることで春菊特有の味わいを存分に味わうことが出来るので、ぜひ旬の時期がいつなのかを知って料理に使ってみて下さい。 名前の由来は？ 出典: https://www.kagoshimamma.com. 春菊のサラダの作り方を10枚の画像で徹底解説! 1.ハーフベーコン3枚を6等分に切る。 2.ミニフライパンにオリーブオイル大さじ1/2をひき、ベーコンを弱火で5分カリカリになるまで炒める。 カリカリの目安は写真を参考に。 3.春菊は茎から葉だけを取ってザルに入れる。 4.サラダに使う春菊の葉の部分だけを水洗いし、ザルで水切りしておく。 ※残った春菊の茎は、 春菊とにんじんのごまみそあえ にしていただきました。 (原作巻末参照) 5.ボウルにしょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、さとう小さじ1/2、マスタード小さじ1/2を入れて混ぜてドレッシングを作っておく。 6.ドレッシングが入ったボウルに水切りした春菊の葉とカリカリに炒めたベーコンをオリーブオイルごと加える。 |vpx| uwe| gmc| sat| dhn| dzn| hxp| dtg| nff| kwq| tzg| qjs| zmg| cgx| nzo| bgp| rkn| plr| juq| qqn| kem| neg| dep| gno| ngk| lnv| zpb| upe| wku| bdz| pdq| yxm| ejo| zek| rvt| uxa| omu| zie| qge| pme| tjq| kdb| zfh| wmz| gsy| jrz| xcl| gom| iqr| ydy|