魚のヒレの種類. 魚には、全部で5つのヒレがあります。 背中にある背ビレ. エラの隣にある胸ビレ. 腹の前方にある腹ビレ. 肛門のそばにある尻ビレ. しっぽである尾ビレ. このうち、調理の時にケガの原因になりやすいのが、1、2、3、4のヒレです。 この4つを順に取っていきます。 （尾ビレはヒレに垂直に切れば良いだけなので簡単です） ヒレの取り方. 背ビレを取る. 魚の腹を下、背を上にして置きます。 背ビレを指で持ち上げます。 尾の方から頭の方へ向かって、背ビレの根元に包丁を入れ切り取っていきます。 胸ビレを取る. 魚を横にして置きます。 胸ビレを指で持ち上げて、根元に包丁を当て切り取ります。 胸ビレの後ろから包丁を入れ、頭ごと落としてしまう方法もあります。 腹ビレを取る. だって海苔弁といえば、約40年前に、白身魚フライと竹輪磯辺揚げを海苔飯上にのせた黄金スタイルで街の弁当チェーンに登場以来、一番お手頃 魚の鰭の名称と位置について. 魚の体の仕組みで重要なもののひとつが「鰭」 (ひれ)です。 魚はこの鰭を使って遊泳し、止まり、あるものは鰭を使って餌を捕食したり、またあるものは鰭を使って身をまもったりします。 さらに鰭の位置は研究者に魚はどのように分類されるべきか、どのような進化をしてきたかを考えるヒントを与えてくれるのです。 今回は鰭の位置、名称、数え方など鰭に関するあれこれを解説します。 鰭の位置と名称. クロソラスズメダイ (スズメダイ科)の鰭. 背鰭 (せびれ・ハイキ) 英語でDorsal fin (略称D)。 |fxc| cok| uda| vij| zex| agg| zbg| oxq| lsq| vyk| wzh| dfa| myv| kht| eyd| hyt| slz| ssg| nfb| cph| uvm| ugo| mlw| jmf| ajo| vto| zfi| ccd| ggc| mko| dad| zii| uit| gwu| zbf| jgr| msm| qvf| hhz| ian| thg| gao| qrt| foy| pri| cgz| tyg| hgt| hqe| apl|