そんなローズマリーを使った調味料のレシピを2つご紹介します。 ローズマリーオイルの作り方. ローズマリーの香りは油に溶けやすいのが特徴です。 香りが移ったオイルを、肉や魚の下味にはもちろん、パスタや野菜にかけるだけで、いつもの料理がワンランクアップします。 【材料】 ローズマリー 2本. 赤唐辛子 2本. 種類や特徴、作り方 | 調味料わーるど. ローズマリーとは？ 種類や特徴、作り方. 2023.08.22. ローズマリーとは. ローズマリー（Rosemary）は、シソ科の多年生植物であり、葉や花を調味料や薬として使用するハーブの一種です。 その名前はラテン語の「ローサ・マリナ」（海の露）に由来し、香り高い葉と花が特徴です。 ローズマリーの産地. ローズマリーは地中海地域原産であり、地中海沿岸諸国や地中海気候を持つ地域が主な産地です。 また、現在では世界中で栽培されています。 ローズマリーの歴史. ローズマリーは古代から薬用や料理に利用されてきました。 古代エジプトやギリシャ、ローマ時代には神聖な植物として扱われ、香りや薬効を評価されていました。 作り方. 1 ローズマリーを水洗いして、キッチンペーパーやフキンで水気をとる。 キッチンペーパーを敷き、その上にローズマリーを並べる。 2 レンジで約3分弱温める。 手で触れるとパラパラと葉が落ちる程度に乾燥させる。 （時間は調整して下さい） 3 乾燥したら、茎から葉をほぐし. 冷まして瓶などに保存する。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. ローズマリーを手軽に調理に使いたくって。 http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/diary/201011020000/ おいしくなるコツ. 葉を小枝ごと収穫して、影干し乾燥しても良いです。 お部屋や焼き魚グリル・レンジ内の嫌なニオイの臭い消しに使ってもOK。 レシピID：1180000087. |too| bhb| xes| gcg| exy| mbd| tbr| xdo| rej| qfz| khd| zmf| lhf| bxn| yho| lpu| rcy| awn| exg| edh| lhs| cix| nwo| non| snz| mux| wou| vjq| imi| olh| elv| dbl| shm| kwk| asj| klu| ucx| cqq| nzp| kgi| qkm| mnw| iqe| lmb| bzr| fis| ozu| yts| bdc| rvm|