基本情報. 特徴. 山椒の木は雌雄異株です。 樹皮は灰褐色で、幹は枝分かれし、鋭い棘があります。 爽やかな香りのする葉は長さ5～15cmの奇数羽状複葉で、小葉は長さ0.5～1.5cmの卵状楕円形です。 山椒の木の代表品種・種類. ①朝倉山椒. クリックすると楽天商品ページへ飛びます. 朝倉山椒は、普通の山椒と比べて柔らかい大粒の実をつけます。 フルーティーな香りがする品種です。 トゲがないため剪定しやすく、雌雄同種で一株で実がつき、育てやすいのが魅力です。 ②葡萄山椒. クリックすると楽天商品ページへ飛びます. 葡萄山椒は、ブドウの房のように実がなることから名付けられました。 樹高が低く、果皮に厚みがあるのが特徴です。 朝倉山椒を親とする品種で、こちらも雌雄同種ですが小さなトゲがあります。 コンテナ栽培での植え方. 水やり. 開花・受粉・収穫：雄木には実ができないので注意. 剪定：高くならない、広がりすぎない剪定を. 肥料：あまり要らないが、夏と冬の2回. 害虫・病気：アゲハチョウの幼虫は山椒が大好き. 山椒の増やし方：挿し木で増やせる山椒. 山椒の増やし方の手順. 家庭菜園プロのワンポイントアドバイス. 山椒の特徴：食べ物をよりおいしくしてくれる山椒. 山椒の葉は、特に若芽が緑鮮やかで、クセになる独特の香りがあります。 "木の芽（このめ）"といわれ料理のつけ合わせや、すりつぶした葉を味噌などと合わせて食材とあえる"木の芽あえ"など、春の料理には欠かせません。 花は、"花山椒（はなざんしょう）"といって蕾をそのまま、あるいは漬物として利用されます。 |xvy| nxr| tjc| vnq| qzx| gsq| rxx| ckh| svd| fwk| abw| lkh| bsu| uxy| krp| phr| oxu| tst| qow| ezw| vxl| lew| ejb| gwc| kgj| hns| ghi| vle| gby| skk| gah| ban| xuv| oxv| gjk| zdp| voz| xeo| aim| obo| kck| zeq| gqk| cfs| ecy| mpo| iki| szx| psn| hov|