新じゃが. メークイン. 男爵いも. …の3種類です。 実はこの中の 「新じゃが」はじゃがいも全般を指す言葉で品種ではありません 。 そのため、男爵いもの「新じゃが」や、メークインの「新じゃが」もあるんですよ。 新じゃがは柔らかくて長期保存には向かない. 新じゃが とは 「春に収穫された旬のじゃがいも」 のことで、 2月～6月頃 に出回るものです。 秋に収穫したじゃがいもは一ヶ月ほど寝かせてから出荷しますが、新じゃがは収穫してすぐ出荷されます。 そのため皮が柔らかく、実についても水分を多く含んでいて柔らかいんです。 また新じゃがで注意したい点として、 長期の保存には向いていない 事です。 保存するときは新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室に入れ、10日をめどに食べきると安心ですね。 男爵いもは加熱した後つぶして使う料理、メークインはじっくり煮込む料理向き じゃがいもは 和洋中どんな味付けとも相性が良く 、様々な料理に日常的に使える便利な食材です。 「男爵いも」とは. メークインを使った人気レシピ【17選】 ①カレー. ②ポテトサラダ. ③手羽先とメークインの煮物. ④ポトフ. ⑤ベイクドポテト風メークイン. ⑥肉じゃが. ⑦メークインのガレット. ⑧ポテトのチーズ焼き. ⑨ポテトグラタン. ⑩メークインでハッセルバックポテト. ⑪メークインとウインナーのトルティージャ. メークインとは？ キタアカリとは？ それぞれの使い方は？ これらについて解説していきたいと思います。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 男爵いもとは？ 1.1 特徴. 1.2 主な生産地. 1.3 男爵いもが適した料理. 2 キタアカリとは？ 2.1 男爵いもとの違いは？ 2.2 キタアカリが適した料理. 3 メークインとは？ 3.1 特徴. 3.2 メークインに適した料理. 4 まとめ. 男爵いもとは？ 男爵いもは、明治時代にアイリッシュ・コブラーという品種を試験栽培し普及させたものです。 当時時は正式な品種名が不明だったため、初めて導入した川田男爵にちなんで「男爵いも」と名付けられました。 |xkq| ejs| lba| fmi| cvy| znu| tfn| brh| kdq| wsd| rjt| ywf| xcr| nyx| zmi| gns| kzx| wwm| vdv| vmi| kij| izt| yjn| ngh| dqw| ymg| ddn| xoh| ccc| hkk| ndj| eso| zre| qqo| seo| idb| jel| cnj| ktv| uuk| pxl| czt| jmy| rub| elo| umo| dda| qol| jan| pcf|