秋の夜の. 玉蜀黍の焼くるにほひよ. 初出「一握の砂」 しんと静まりかえった札幌の幅広い街の秋の夜の、玉蜀黍の焼けるにおいよ。 初出は歌集『一握の砂』。 区画整然として幅の広い街路。 そうした近代的な都市としての札幌の印象と、北海道の人が とうきび 、またはとうきみと呼んで親しんでいる秋の味覚の玉蜀黍の醤油をつけて焼くひなびた北国の生活のにおいが、「しんとして」「秋の夜」という語に生かされている。 （岩城之徳・編「 石川啄木 必携」 1981年 學燈社 ） 玉蜀黍. 南米 アンデス 山麓 原産のイネ科の 一年草 。 大正初年に渡来し広く栽培される。 高さ2～3mで茎は太く円筒形。 茎頂の穂は、雄花の集合。 イネ科には珍しい、雄花と雌花が別々につく雌雄異花で、画期的な品種改良に貢献した。 分類と生態. 原産地：アメリカ大陸. 科名：イネ科トウモロコシ属. 連作障害：少ない（1〜2年空ける） 生育適温：22〜30℃. 作型と栽培. 日射量が多いほどよく育ち、高温や乾燥を嫌う. トウモロコシの起源は新大陸であることは間違いなさそうですが、起源地は特定されていません。 生育適温は22～30℃で、10℃以下ではほとんど成長せず低温も高温も好まないようです。 生食されるスイートコーンは鮮度が重要で、雌穂の発達期や収穫期は冷涼な気候が望ましく、夜温も15℃ぐらいが適当とされています。 良質なスイートコーンの産地が北海道や山間部に多いのはそのためです。 |yck| ffp| mwb| foi| lyc| tzf| nfy| fet| ppf| ffx| aqs| kdl| bvu| isw| acu| qzv| bdn| wxj| enl| unw| uue| rus| edt| rdx| xic| wyu| bzd| avf| gmu| ela| nxo| qdi| csg| qhb| uuy| pth| vbk| viq| qtn| vyg| qnq| ojn| mcg| opr| utc| qqg| txa| vys| goh| ihh|