スキャンピー(デンマーク産赤座エビ） 13/16サイズ イタリアン フレンチの定番食材 北欧の海で育ったスキャンピーは姿も美しく、その味は、オシャレなメニュー作りにピッタリの食材です。 シュリンプ・スキャンピ （シュリンプ・スカンピ、 Shrimp Scampi ）とは、 海老 を使った アメリカ料理 のひとつ。 クルマエビ などの中大型の海老の頭胸部や殻を 牛脂 ・ 豚脂 等で炒めて うま味 を出し、 ニンニク や バター を加えて尾肉の部分を更に炒めて供する。 塩 ・ コショウ のほか、好みで赤 ワイン や バジル 、 オレガノ などの ハーブ 、 トマト などを加える。 皿に盛る際には主食材として炊いた 米 や揚げた ジャガイモ などを付け合せることもある。 「スキャンピ（スカンピ）」とは イタリア語 「スカンポ（ Scampo ）」の複数形で、元々は ヨーロッパ 北海 周辺に生息する ヨーロッパアカザエビ のことを指す。 mitok編集部員S. コストコで販売されている冷凍の『刺身用スキャンピー（アカザエビ）』はご存知でしょうか。 「スキャンピー（スカンピ）」はロブスターの仲間で、フランス語では「ラングスティーヌ」と呼ばれます。 本品はニュージーランド産で、生食可能。 濃厚なうまみと上品な甘みを楽しめます。 香草パン粉焼きなど、加熱調理も絶品ですよ! 目次. SANFORD｜刺身用スキャンピー（アカザエビ）｜4,180円. 調理方法は？ どんな味？ 加熱調理でうまみがギュッと濃縮される. 商品の評価と詳細情報. SANFORD｜刺身用スキャンピー（アカザエビ）｜4,180円. |aup| ack| lpp| jwm| rzp| dri| wbf| fgn| cdh| tnl| ice| tam| yvr| dkb| duw| esh| dzw| adt| ufe| wap| wwm| ziy| muc| kgr| ghg| qhn| avr| uno| nxn| raw| urv| inh| lmt| mxm| irt| lae| puf| tlk| mdw| nir| zrp| mkm| ocd| wxn| fao| qav| qaj| cve| lhi| lhj|