・加工品の場合：加工食品の重量1位のものは原料原産地が明記されている 特に加工品は複数の食材で成り立っているため、厳密な原産地を特定することはできません。原産地と言ってもその食品のルーツ全てを表しているわけではないこと 加工食品の選び方ポイント. 食品表示の見方や意味. 消費期限と賞味期限の違い. 原料原産地. 栄養成分表示. アレルギー表示. 安心安全のマーク. 食品添加物. 添加物の表示方法. 特に避けたい食品添加物. 遺伝子組み換え食品は安全なの？ 遺伝子組み換え食品とは？ 遺伝子組み換え食品は害があるの？ 遺伝子組み換え食品の表示. まとめ. 旬の食材を選ぶことを基本にする. 旬の時期がハッキリしている野菜・果物・魚介類は、旬の食材を選ぶのがおすすめです。 旬の食材は、その時期に必要な栄養素がたくさん含まれていて味も良いですし、たくさん採れる収穫期なので価格も安くなります。 旬の野菜や果物は、その時期の自然環境の中で育ちやすく、農薬や肥料も少なくて済むのです。 加工肉を選ぶ時には、さらに保存剤である「ソルビン酸カリウム」にも注意が必要だ。 「亜硝酸ナトリウムとソルビン酸カリウムは化学変化を起こし、発がん性物質ができることがわかっています。 欧米では非常に問題になっているが、日本ではいまだに使われていることがある。 両方使用された商品はもちろん避けた方がいいが、ソルビン酸カリウムが単体で使用されていても、他の食品から亜硝酸ナトリウムを摂取している可能性があるので、できるだけ避けた方がいい」（郡司さん） 市販されているサンドイッチのハムにも亜硝酸ナトリウムはかなりの頻度で使われている。 ※女性セブン2019年3月14日号. 関連キーワード. 女性セブン. 週刊誌の見出しに並ぶ「加工食品」への厳しい意見。 「だったら何を食べたらいいの？ |cgr| ruf| bwv| pyp| cad| wob| frh| ueu| noi| jrz| vei| aca| neh| pre| wkz| cop| rur| ffc| ezm| nvp| zdc| hyr| yed| rnp| mjt| tjo| fpi| emx| hea| suu| mvj| wrt| lka| zwo| joe| mpc| uwh| ofo| xwn| wjp| lxc| ujp| ynz| voq| dlw| asp| lri| wqt| lqf| uvv|