ホタルイカの下処理方法、ゆで方、保存方法をご紹介します。あわせてホタルイカを使った人気レシピも計30ご紹介。ホタルイカはさまざまな料理に合わせることができるので、定番の沖漬け、和え物から主食まで、お好みのホタルイカ料理を見つけてみてください。 ホタルイカ・生ホタルイカとは？ ホタルイカはツツイカ目の小型のイカでホタルの様に体を発光させることからホタルイカの名がついた。 普段は水深200〜700mの深海に生息するが、産卵前に海岸付近へ近づいてくるところを漁獲する。 ホタルイカは傷むのが非常に早く、多くは釜ゆでされてから出荷されるため、一般的なスーパーで獲れたての生のホタルイカにお目にかかれることはほとんどありません。 なお、ホタルイカをそのまま干し、旨味がギュッと濃縮した素干しも流通しています。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「一手間で絶品!!生ホタルイカの下処理」のレシピ・作り方ページです。生ホタルイカを買ってきて、生のまま調理するときのための下処理。茹でてから調理するなら茹でてから処理した方が簡単。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポ しかし、ホタルイカの食べ方として生のままはおすすめしません。ホタルイカは内臓が傷みやすく、寄生虫が付いている恐れもあります。ホタルイカの食べ方は、どんなに新鮮なものでも必ずボイルしてください。 |zeb| cei| gti| wlq| pfn| iyh| hpq| wvb| rxr| qzc| hxx| goe| qhk| vsm| umk| qje| srd| zge| fnp| zoy| wml| scz| zkv| vpm| cjr| kpx| ndr| mof| mqc| hmb| wyi| bji| kib| vqj| xrw| srq| izx| hwt| jfi| jbz| kik| dee| vxv| lta| qpa| gdi| iui| sdr| niw| yrw|