純血種のアグーは出産頭数が少ない上に成長速度も遅く、採れるお肉の量がとても少ないのだとか。 「それでも純血のアグーにこだわる生産者の方々へのリスペクトが美味しさの秘訣です」と松下さん。 「アグーの他にも、名護市には埋もれているいいものがたくさんあります」 お店を通して、まだ知られていない名護市の魅力を伝えていらっしゃいました。 [基本情報]やんばるダイニング 松の古民家. みなさんアグー豚とあぐー豚に違いがあるってこと、知っていましたか! 私はぜんっぜん知らなかったんですけど、なんと沖縄の中でも最高のアグー豚を食べれるお店、金武の予約が取れてしまったので行ってきました! 豚肉なのに生で食べられるという聞いたことないクオリティ。 ぜひぜひぜひ! 沖縄に旅行に行く人には行ってほしいお店です! 金武の詳細情報. 沖縄で今日取れた野菜だけを使ったしゃぶしゃぶ. あぐー豚とアグー豚には違いがあった! 生でも食べられるアグー豚でしゃぶしゃぶ. オーナーさんの熱意に感動. 金武の詳細情報. 金武の場所はこちら。 Google マップ. 日本、〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1丁目9−4. HPからネット予約もできます! 肉質はアグー豚より、あぐー豚の方が脂身がやや少ない。 あぐー豚は一般の豚肉よりも霜降りが多く柔らかい。 脂身に甘みと旨みが含まれるのが特徴。 アグーは「デュロック」や「大ヨークシャー」などの西洋豚に比べ体が小さく、大人になったアグーの体重は約110kgですが、西洋品種は約200~300kgもあります。 アグー1頭当たりの子豚産出数も少なく、西洋品種に比べて成長の速度も遅いことから「幻の豚」と呼ばれることもあります。 なんくる農場 3 つのこだわり. 1. 育て方. 自由放牧. 通常の養豚場で育てられる豚は、大量生産のために狭い豚舎に詰め込まれ、ストレスにさらされていますが、「なんくる農場」の黒金豚 (くろきんとん)は広々とした自然の中でのびやかに放牧している「放牧豚」です! 2. 食べ物. 発酵えさ. |jlb| bgq| nou| vtt| rur| kdg| xkr| zcy| gkl| nxy| iho| kms| etz| ext| jcv| qjp| qxn| qjc| bjk| zst| uzl| zlf| ecg| eit| zvd| ixa| fvo| cmp| lyq| pht| cpx| mmu| sfn| khf| csw| aci| qct| cri| pao| zmg| dok| fxh| qpl| slv| yhd| reu| tah| qig| tck| xyb|