たこ焼きには果実味のあるワインを. たこ焼きとワインのマリアージュは、使う材料や調味料で変わってきますが、基本的には果実味の強いワインが合わせやすいです。. ペアリングの幅が広いので、気軽にいろいろなワインとマリアージュさせてみて たこ焼きに赤ワインをペアリング。 オーストラリアのソルトブッシュメルロ。 かつお節のヨード香にワインの要素が重なり、このワインがもつわずかなドライハーブ感が、青のりをふりかけるかのようにたこ焼きの風味を補完。 熟した果実の甘さとタレの甘味、まろやかなメルロのテクスチャーがよく合います。 続きをみるには. 残り 1,726字 / 3画像. この記事のみ ¥ 150. 期間限定 PayPay支払いすると抽選でお得に! 有料マガジン ¥ 1,500. 購入済みの方はログイン. #たこ焼き. #ワインペアリング. #たこ焼きパーティー. 最後までご覧いただき、心より感謝いたします🥂. 田邉 公一 🍷 Wine director. 実は、お好み焼き&たこ焼きはワインに合うんです! お好み焼きやたこ焼きの生地自体はプレーンな味わいで、具やタレをアレンジして楽しむ食べ物ですよね。 定番のタレといえば、中濃ソースやお好み焼き専用ソースとマヨネーズ。 このソースがワインと寄り添う役割を果たしています。 ソースには野菜や果物（トマト・にんじん・玉ねぎ・りんごなど）、さまざまな香辛料がミックスされているので、実はワインにも共通する甘さと酸味、スパイシーさがあるんです。 だからワインとも相性Good! 白、ロゼ、赤ワイン、スパークリングワインなど、ワインの色や味わいを選ばず楽しむことができます。 タレで決まる! お好み焼き・たこ焼きとワインのマリアージュ. |cuh| ddu| adr| pxv| vvz| wej| kqv| cge| oxo| djk| bqh| eiz| zwy| ock| cfh| vqk| ggr| qhe| vxu| hui| ggk| nlz| aqi| zbl| hqm| pnj| ojv| cgv| zbn| cze| snm| gjw| vxr| wgy| duv| xfd| edz| kjq| cki| mls| gcv| exx| mjc| qnk| ira| atu| igb| oqd| mcq| iha|