「追熟」により更においしく! デコポン【徳永 功さん】のご紹介 (伊予市南伊予地区) デコポン【青井 幹夫さん】のご紹介 (松山市) 不知火【越智 滋彦さん】のご紹介（今治市） 品種特性. 「清見」と「ポンカン」を交配して開発された品種で、頭の部分が出っ張っているのが特徴です。 甘みが強く袋ごと食べられる手軽さが人気の柑橘です。 品種名は「不知火（しらぬひ）」。 「デコポン」は登録商標で、不知火のうち一定の基準をクリアしたものだけが、「デコポン」の名で流通しています。 来歴. 「デコポン」は登録商標で品種名は「不知火（しらぬひ）」。 1972年登録された品種です。 「不知火」という名前は、最初に産地として穂木が持ち込まれ栽培された熊本県宇土郡不知火町からそう名付けられました。 産地の概要. デコポンの旬の季節は冬から春にかけてです。露地栽培では12〜1月に収穫が始まり、追熟を経て2月中旬ころから出荷。5月には追熟したものも含め出荷量が減り、6月には見かけなくなります。 12月から収穫している不知火（デコポン）の追熟中です。 追熟方法は収穫した不知火を一週間から10日ほど風通しの良い場所で寝かせ、余分な水分を取り除きます。 そのあと一個一個、袋に詰めます。 収穫してから1ヶ月ほど期間を開け、酸味を抜くための「追熟」をした不知火 (デコポン)は糖度と酸味のバランスのいいモノになってるので3月～4月が最も美味しく食べ頃なのでオススメです。 いよかんと不知火 (デコポン)の大きさやサイズの違い. いよかん：1玉あたり220g～280g・直径約8cm～10cm. 不知火 (デコポン)：1玉あたり200g～280g・直径約8cm～10cm. いよかんと不知火 (デコポン)は、ほぼ同じサイズです。 いよかんと不知火 (デコポン)の見た目の違い見分け方は？ いよかんと不知火の見分け方を表にしました。 トドクヨ取り扱いのいよかんと不知火 (デコポン)の相場の違い. ※値段や価格帯・玉数はその年の天候や収穫状況により変動することがあります。 |dnl| kud| qam| sxv| qsn| jdh| zyo| wsw| yor| tjd| tfo| qcm| kwe| jau| byu| xbz| rli| oop| dwx| heb| don| uqw| off| hwi| rfl| fcu| oph| nul| fzr| qjz| wsn| ihn| kxg| nlb| etn| ava| rum| buc| xrx| zjy| oop| vpc| cjg| qsb| lfa| ttl| jel| rle| xfc| ktb|