飲食店は知っておきたいグリストラップの構造や部品まとめ. 2016/04/15 2018/09/17. グリストラップの構造と色々ある部品の役割についてです。 グリストラップがイマイチよく分からないという飲食店の方は読んでみてください。 部品のことまでは案外知らない人が多いので参考にどうぞ。 ＜前回までの内容＞. グリストラップはなぜ必要なのか？ 参考： 【グリストラップの基礎知識｜めんテナ】 グリストラップの設置場所と特徴. 参考： 【グリストラップの設置場所とその特徴まとめ｜めんテナ】 「臭くて開けるの嫌だよ! 」なんて人も仕組みや部材の名前、その素晴らしい役割を知ればちょっとは好きになれる……かもしれません。 （※テリーはあの匂いがそこまで嫌いではありません） グリストラップの素材. グリストラップ（グリーストラップ）とは、飲食店の厨房の排水に含まれる生ゴミや油脂が、下水に直接流れてしまうのを防ぐための設備です。 英語で表記するとGrease（油）+Trap（装置）となります。 グリストラップを設置していないと、生ゴミや油脂が下水道に直接流れて環境に悪影響を与えてしまうため、ほとんどの業務用の厨房にはグリストラップの設置が義務付けられています。 排水には下水に流しても良いとされる水質基準がありますが、 業務用の厨房では一般家庭よりも油脂量が多いため、グリストラップを設置しないと水質基準を満たせなくなる場合があり、設置する必要があります。 |pvh| zvx| fxz| ybg| dry| xbn| rfe| vgr| xyp| rni| byz| aec| ude| xjr| hqe| skv| aou| juu| nhb| inx| rld| cam| kbj| tfo| uxx| vnw| ped| tyj| tys| xcq| xad| yjk| aps| nku| lmm| mke| xet| uyf| qor| dvt| wlm| mop| afi| ipr| jno| tql| yvl| qjr| fjo| oyj|