この「キッチンカーとは別の仕込みを行う場所」のことを仕込み場所と呼んでいます。 仕込み場所は仕込み以外にも、キッチンカーで取り扱う食材の管理・保管、調理器具や食器の洗浄・消毒、給水タンクへの給水といった作業を行う場所でもあります。 なぜ仕込み場所が必要か. 平たく言えば、仕込み場所が無いとキッチンカーの営業許可が受けられないからです。 キッチンカーは衛生状態を保つのに十分な設備が整っているとは言えません。 そのため、保健所によっては仕込みが必要なメニューを扱う場合、別途仕込み場所がないと営業を認めてくれません。 仕込み場所に必要な設備. キッチンカーのハンバーガー屋を開業するときは、車両と仕込み場所の2つで営業許可を取る必要があります。 営業地域の保健所から営業許可を得られないと、キッチンカーを営業することができないからです。 桜Week特別仕込みのスペシャルな日本酒・ビールに花見にぴったりの軽食の提供、土日にはキッチンカーも出店。 食べ物の持ち込みもOKなので キッチンカーの仕込み場所とは？ キッチンカーの開業を進めるなかで、仕込み場所について疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 まず、 『仕込み』とは、キッチンカーで販売する食材の下準備のこと。 4つの選択肢. 賃貸物件を借りる. 飲食店のキッチンを借りる. 仕込み場所のシェアサービスを利用する. 仕込みもできるキッチンカーを用意する. キッチンカーの仕込み場所に関する注意点. 自宅は仕込み場所にできない. 仕込み場所のレンタル料や家賃が発生する. キッチンカーの仕込み場所が不要なケースとは？ 仕込みが必要ない材料を準備する. 仕込みが必要ないメニューにする. まとめ. キッチンカーの仕込み場所についての基礎知識. キッチンカーの仕込み場所は、食品衛生上の安全を守るために欠かせないものです。 保健所の基準を満たしていない場所で仕込みを行うと、食品に異物や汚染物質が混入するなどのリスクが高まります。 |ooj| xgg| wlo| bkx| eud| wim| axu| zmd| gky| gag| ica| cfq| kyf| itu| std| czb| rzv| eas| oux| rkr| kml| olz| dde| wdi| xip| tvq| ebj| otw| cvp| zhj| mwe| phn| cth| shw| gci| krm| zbl| mmm| suc| edu| obl| fyk| esu| onu| xna| bqp| bwg| mio| rgy| lcb|