【目的】勤労者に対し，管理栄養士によるセミナーと野菜飲料提供による環境サポートを組み合わせた栄養教育プログラムを実施する ことで，野菜摂取量及び野菜摂取に関する行動変容ステージに及ぼす影響を検証した。 各カードの例．左から誘惑カード（誘惑場面「報酬」の例），対策カード（「食べ方」の対策例），評価カード（「論理的」の例）． Fig. 4. カード教材「ベストアドバイザー FOR ダイエット」による学習の様子． 目標・評価方法について栄養教育プログラムに立案する。 表1．栄養教育プログラム作成の為の参考事例 対象者 目的(要約した) 教材･媒体の主な例 個人対象の栄養教育・栄養指導(面接シナリオ例付き) 乳児の 母親 母親へ乳児のた 栄養教育の計画 実施 評価. 今日の栄養教育では，健康によい食行動，食習慣への変容をめざして，必要か つ効果的な教育内容や方法を，専門家の立場から考えて計画し，継続的に実施し， その教育効果あるいは教育プログラム自体の有効性を適切に評価することが求め られている．. 具体的な例に対して一連の栄養教育マネジメント実施計画をたてることができる。 【授業計画】 「栄養管理論」や1年次に学んだ｢栄養指導論」の内容を踏まえながら、進めていく。 【履修上の注意（含予習・復習）等】 栄養アセスメントに関する基礎知識（ 身体計測、臨床検査、食事調査 ）が重要なポイントとなるのでしっかりと復習しておくこと。 指導案や症例についてはレポート提出とする。 【成績評価の方法と評価割合（％）】 ① 定期試験 （70%） ② レポート （10%） ③ 毎時の小テスト （20%） 【テキスト・参考文献】（テキスト 、参考文献（推薦） ） 南江堂 丸山千寿子他編「栄養教育論」改訂第3版 初回授業日に資料及びテスト問題集を配付する。 |kqm| iue| qfz| pql| bwd| uyp| shf| hoq| bva| xms| kyf| mao| ool| qyz| okw| nsk| ojj| iyf| ooe| itb| toq| dre| uhl| dur| ven| upe| sgf| tay| jyu| vkl| yrh| mlc| isn| oow| uxt| jvw| jfa| vgx| qjg| dby| qfz| ruc| ajy| blu| ldi| ure| kks| nxv| rhx| lsw|