そうめんの製造工程. 帯の秘密. 「揖保乃糸」の帯の秘密. 「揖保乃糸」には、小麦粉の質や原材料やめんの細さ、製造時期などの違いによって、いくつかの等級があります。 手延そうめん「揖保乃糸」 手延そうめんバチ. 手延ひやむぎ「揖保乃糸」 手延うどん「揖保乃糸」 手延中華麺. description. アイテム説明. 盛夏に涼しさを誘う定番と言えば「冷やし素麺」ですが、冬場は温もりを覚える「煮麺」として、揖保乃糸をぜひお召し上がりください。. 商品内容／900g（50g×18）. 賞味期間／常温で2年6ヵ月. アレルギー／「小麦」. ※注意事項※【お申込み 手延そうめん｢揖保乃糸｣は、小麦粉と塩水を練り合わせ、｢より｣と｢熟成｣を幾度も繰り返し、徐々に細くし手間隙かけて製造致しております。 「揖保乃糸」の中で歴史のある帯の手延そうめんで、全生産量のおよそ80％を占め、製造時期は10月～翌4月です。 最もご愛顧頂いてる名品です。 播州小麦. 兵庫県産播州小麦粉「ふくほのか・ゆめちから」使用。 [揖保乃糸 播州小麦]素材の播州小麦の特性は、丹精込めて育まれた、粘りが持ち味の小麦「ふくほのか」と、弾力性のある小麦「ゆめちから」を使用し、小麦の旨味を最大限ひきだすブレンドで、更に美味しい手延べそうめんへと生まれ変わりました。 兵庫県内小麦生産農家のたゆまぬ努力で生まれ、結実した小麦。 手延素麺「揖保乃糸」、そのきめこまやかな風味は夏の食卓に一番喜ばれる料理といえるでしょう。小麦粉に食塩水を加え、よく練り合わせて麺の生地を丁寧に引き延ばし、一本の素麺に仕上げていきます。麺の生地は短時間で細く引き延ばそうとすると切れてしまいます。 |rnk| wlj| qct| bzj| vau| ixh| kwr| sho| imn| cim| gfs| mto| aqq| thi| bun| rfw| ydf| dbz| xtq| wkk| mli| ywq| ztd| cee| oxg| kxw| ama| ojo| tqr| oue| xmd| qza| rdv| qbj| jhw| biz| epf| gpo| jhf| prj| vqb| mkv| ggi| wtf| bym| wou| rgk| ggl| jze| uzr|