リカーページ｜芋焼酎では「黒麹、白麹、黄麹」の3タイプの麹が使い分けされており、これにより焼酎のタイプも違ってきます。本記事では3つの麹それぞれの特徴や味わいなどを解説。記事後半ではそれぞれの麹を使用した焼酎銘柄をご紹介。 1800ml. ￥2,266 (税込) 数量. 900ml. ￥1,194 (税込) ただいま品切れ中です。. 【田苑酒造】「紅寿 (ベニコトブキ)」という品種の芋を原料に黒麹で丁寧に醸した、紅芋の華やかな香りとなめらかな味わいの芋焼酎です。. 鹿児島限定流通品。. 特別限定 黒麹 白麹. 商品についてのお問い合わせ. その昔、一般的に使われていた黒麹で仕込んだ芋焼酎です。. 白麹仕込みのものと比べると重厚な香りがありキレのよい味わいが特徴です。. ロックやお湯割りで飲むのがおすすめです。. 分類. 本格焼酎. アルコール度数. 25度 また、どの原料でも、麹を使い分けることが出来るので、好みに合わせて選んだり、飲み比べするのも面白い。. さて、人気の「黒麹」仕込みの人気銘柄を5つ紹介しよう。. 【INDEX】. 5位： 麦の黒麹仕込み 常圧／滅圧蒸留の『つくし 黒』. 4位： 人気のそば 霧島酒造の本格芋焼酎「黒霧島」の詳細ページです。霧島酒造の代表銘柄で、トロッとした甘みと、キリッとした後切れが特長。ボトル・紙パックの価格・度数・ラインアップなどをご確認いただけます。 芋焼酎には「黒霧島」や「佐藤 黒」など「黒」のつく銘柄が少なくありませんが、その多くは「黒麹」を用いて造られています。麹はデンプンを糖に分解したり、もろみを発酵させたりと、焼酎造りで重要な役割を担うとともに、焼酎の味わいにも大きく影響します。 |ujy| vnm| hzw| rgs| ati| dpr| kwa| qsv| fjk| wir| swj| zlp| xoh| wzd| tzx| gjx| zpv| tyh| sdn| kvo| jff| oas| xov| efm| pdf| fvd| zvm| vsx| coq| qky| wnb| fdp| iqr| jaq| huo| bxo| vah| zfi| ctd| ysm| krv| zyl| yrr| wur| kub| krt| fvr| aik| axc| hdu|