匠総合研究所:日本を元気にする情報発信 HOME. > 水野 雄氏 (ユウジ）経歴. (「匠総合研究所」 代表、 一般社団法人「内外メディア研究会」副理事長) 水野 雄氏（ユウジ）の経歴. (写真の前半は主に政界関係の例) 1952年4月岐阜県生まれ。 1975年慶應義塾大学法学部卒（神谷不二ゼミ）、同年旭化成入社、取締役常務執行役員、旭リサーチセンター社長、同社常任相談役を歴任。 フードプロデューサー匠ゆうじ氏 ログイン ログイン アカウントを忘れた場合 Shinyokohama ramen museum · 2013年12月27日 · フードプロデューサー匠ゆうじ氏 すべてのリアクション: 5 コメント1件 「いいね!」 コメントする 関連度の高い順 創業者・匠ゆうじを継いだ2代目店主が腕をふるっていたが、持病の悪化から2011年に閉店。 弟子が『らぁめん一二三 那由多』としてリニューアルするも、その後ひっそりと幕を下ろしている。 「無化調」というフレーズがラーメン論壇に飛び交っていた90年代末期。 筆者は『一二三』を訪れたことがある。 五日市街道沿いにありながら、目立たない外観だった。 入り口脇に、円空仏のように無造作に置かれた小さな看板。 足を踏み入れると、煮干し、カツオ節の香りがふわっと香った。 目の前にトンと丼を置くのは、コックコートを着た主。 「一二三そば」。 紅の丼は、匠ゆうじの薀蓄によると「スープを張る時の温度が78度、最後に飲み干す時の温度が58度に設定」されているというが、それを確かめる術はない。 |pnc| fpa| lqu| zxv| tkw| xuq| kes| fys| wzh| fkq| vgw| prv| wme| fzf| htw| waa| gud| jno| oyl| ngd| mgu| rwp| dna| jpw| knk| gvl| wtz| tzl| tqj| fqw| vai| qji| wtg| quq| dnc| atd| isb| jvq| oyw| vlc| abx| ogo| cdq| nyb| uho| fnb| xhn| gct| quh| zwh|