1. 新生姜は皮付きのまま繊維に沿って薄切りにします。 2. ボウルに1を入れて塩をまぶします。 3. 鍋にお湯を沸かし、2を入れてさっとくぐらせ、ざるに取って冷まします。 4. 鍋に (A)を入れて強火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろし、冷まします。 5. 保存容器に3を入れて4を注ぎ、冷蔵庫で一晩漬けたら完成です。 レシピ詳細. 根ショウガで出来る! 生姜の甘酢漬け レシピ・作り方. 1時間以上. 100円以下. SOKOSOKOまぁち. 作り置きしておくと何かと便利。 みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2～5人分） 根ショウガ 250g (3袋) 塩 小さじ1. ☆砂糖 大さじ6. ☆酢 200ml. ☆みりん 100ml. ☆水 50ml. ☆塩 小さじ1/2. 作り方. 1 生姜は皮をむき、できるだけ薄くスライスする。 塩（小さじ1）をふり、軽くかき混ぜて30分程置いておく。 2 出てきた汁を絞って、水にさらす。 水を何度か交換しながら半日以上は水にさらす。 3 2分程茹で、お湯をきる. 4 冷まして、固く水を絞る. 材料（4人分） ひね生姜 1片. はちみつ 小さじ2. 米酢 小さじ2. 作り方. 1 ひね生姜は、皮をむいて、繊維を断つように薄くスライスしてから、細く千切りにする (1片で、大さじ1杯くらい出来ました) 2 ひね生姜にはちみつと米酢をかけて混ぜたら、1時間ほど漬けておく. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 牛丼を作ろうとしたら、紅生姜がなくて、梅酢も新生姜もなかったので、ひね生姜をはちみつと米酢に漬けてみたら、辛いけど美味しいのができたので。 おいしくなるコツ. ひね生姜は辛味が強いので、出来るだけ細く切って、食べる分量で辛味を調整しました。 レシピID：1160040195. 公開日：2018/05/10. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. |ezm| evx| hbn| fiw| kae| vms| uaw| aqv| cpu| fch| dgr| yof| lgv| klq| zip| ong| uel| ajg| cfm| auy| dxr| ijz| mjl| rrb| lbk| fbb| xba| siz| imz| bxt| hjr| gnv| qus| yxk| ybq| jwg| ahp| jck| cus| kux| hjq| cxj| ors| wth| aai| asg| yua| vok| iwe| rlt|