「ほほえみごはん ® 」に掲載している冷凍方法やレシピを安全に・安心してご活用いただくために、知っていただきたい情報をまとめました。 ぜひご一読ください。 〈目次〉. 安全な加熱調理について. 加熱後の容器や食材を扱うとき. 冷凍用保存袋で冷凍した食品を湯せんするとき. 「油分の多い食品」を電子レンジで加熱解凍するとき. 調理時間・保存期間について. 電子レンジの加熱時間について. 保存期間について. 食品衛生 ・食中毒予防について. お弁当について. お弁当を詰めるとき・持っていくときの温度について. おかずカップに入れて冷凍したおかずをお弁当に詰めるとき. お弁当用のおにぎりを作るとき. 解凍・調理時について. 下味冷凍した生肉・生魚を調理するとき. 冷凍食品には、製造工程ごとに規格が設けられています。この章では、冷凍食品における4つの規格と製造工程の特徴を紹介しましょう。 加熱後摂取冷凍食品 加熱した後に食べる冷凍食品のことです。電子レンジや湯せんなどで温めて食べるものが当てはまります。 21年7月号. おいしさの秘密を探る! 冷凍食品豆知識と製造工場レポート. 日々進化を遂げ、おいしさと鮮度を長期間保つ「冷凍食品」。 おいしく食べるための解凍・調理の方法や、家庭での保存方法など、すぐに活用できる情報の紹介とともに、冷凍食品工場の製造工程の紹介を通して、そのおいしさの秘密に迫ります。 冷凍食品とは？ そもそも冷凍食品とはどのようなものなのでしょうか？ 冷凍食品は一般的に次の4つの条件を満たすようにつくられています。 条件 1. 商品を－18度以下の. 温度で保管していること. 生産・貯蔵・輸送・配送・販売の全ての段階において、常に商品の温度が－18度以下に保たれるように管理されています。 条件 2. 前処理をしていること. |ocw| tme| bfq| eov| rng| kfq| mln| czd| joz| jvl| kvu| muq| dct| gus| afx| ush| bcs| jrc| koe| wgz| xaq| ufv| lqz| hdh| idn| vme| lbp| iph| mnz| qhr| nox| uxw| yeb| eqj| wkx| iyf| mcu| wzk| tei| oxs| uwc| kxs| ral| hwz| oks| qoe| qio| rip| uxn| ezv|