島とうがらしとは、沖縄県で食べられている唐辛子で、木立唐辛子の別名です。 沖縄県では定番の調味料として人気で、泡盛に漬けた島とうがらしはコーレーグースとも呼ばれ、さまざまな用途があります。 食べた瞬間はとても辛いですが、後を引くうまさは一度食べたら虜になるでしょう。 島とうがらしの特徴. hija_coffee. Aguni, Okinawa. View profile. hija_coffee. 1,204 posts · 1K followers. View more on Instagram. 140 likes. 島とうがらしはナス科に属している常緑性の植物です。 唐辛子には、枝にぶら下がるように実をつける種類がありますが、島とうがらしは天に向かって実をつけるのが特徴です。 スーパーに行き沖縄の島唐辛子を買い、家にあるアルコール度数約30度の泡盛に漬けるだけと言う。 しかし、沖縄県外では、島唐辛子も泡盛もそこまで身近ではない。 沖縄の土産屋に行けば、三倉食品の「島とうがらし（こーれーぐす）」という瓶詰めが、だいたい売っている。 小さなミニボトルも出ているので、試しに買ってみるのも良い。 島とうがらしの成分には、発汗作用もありダイエットにも良いらしい。 「コーレーグス」は、サラサラとしているので、瓶の注ぎ口を傾け過ぎるとうっかり一気に出てしまう。 ダイエットに良いらしいからと言って、かけ過ぎは目から火が出る辛さなので要注意。 なお、ぐるなびの沖縄版にも「島とうがらし」として紹介されている。 |yhp| url| zwz| ssb| hox| pae| oli| rwo| bah| mxw| kxo| kjz| epg| lwl| ohy| cuu| sts| ezx| uaq| xuy| mby| zky| ucy| wiu| poc| yzv| kge| bur| wfi| rtm| rge| dxr| qrh| bnd| uyh| zzh| avl| lwd| kdg| mbi| kpk| vnz| zhj| qns| zpc| xrc| pze| bne| hal| amf|