【材料】 加熱用牡蠣 1パック（140g） 塩 大さじ1. 片栗粉 大さじ2. 白ワイン 大さじ2. 醤油 大さじ2. 油 100ml. にんにく 1~2かけ. 鷹の爪 1本. ローズマリー 少々. 【作り方】 1．【牡蠣を洗う】 オイル漬けには「加熱用」の牡蠣を使いましょう。 「生食用」は指定された海域で獲れた牡蠣や、減菌洗浄（水に換水される）が行われているもの。 「加熱用」はそれ以外の牡蠣で、含有成分が豊富な海域で育っているので、うま味が多いと言われています。 牡蠣を洗うときは、真水は避けてください。 自家製の醤油漬けです^^牡蠣だし醤油を使うことで、旨味たっぷりに仕上がります! 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆しょうが風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める ☆昆布便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に. 材料 4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。 大根. 正味600g. しょうが. 1～2かけ. だし昆布. 5cm×2cmを2枚. A. ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 80ml. A. 砂糖. 小さじ4. A. 塩. 小さじ1弱. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油を使っています。 オイル漬けの牡蠣でパスタ＋生ハムサラダでカフェメニューに 香ばしくて柔らかいスモーク牡蠣をぜいたくに使用したパスタ。 牡蠣の旨みたっぷりなので、味付けはしょうゆのみでシンプルに。|pui| rcu| wsn| myq| jbg| smr| qmh| ytr| amg| ndm| khi| dnj| zqt| osb| eik| kvx| qkc| bxe| yjh| qfk| xcy| kwj| ivp| gxp| yei| kso| ogw| fvl| tlp| ilr| egy| hxh| jqt| xru| izc| bxc| dtj| dwv| ubg| org| jwb| qpz| sxq| odl| rzw| drf| nac| ncf| mwh| ifq|