サーディンとはいわしのことだ。 頭や内臓を取り除いたいわしをオイル漬けにするとともに加熱処理する。 同じくいわしが原料のアンチョビは塩漬けしてからオイル漬けにするが、アンチョビは加熱処理を行わない。 オイルサーディンは、いわしの旨みや栄養分がオイルにも含まれているため、オイルごと料理に使うことが望ましい。 基本的に缶詰で販売される保存食. 市販のオイルサーディンは基本的に缶詰にされており、製造から2～3年ほど保存できる。 生のいわしを食べるとなると下処理が必要となるが、オイルサーディンは下処理が済んでいるためそのまま料理に使うことができる。 2. オイルサーディンのカロリーや栄養. オイル漬けということでカロリーが気になる人もいるかもしれない。 sardine. 名詞. 1. さまざまな 小さな 食用の ニシン または しばしば 缶詰 に される それに 関係する 食用 魚の どれか. ( any of various small edible herring or related food fishes frequently canned) 2. ヨーロッパの 沿岸に 沿って 大群 で 見つかる 小型の 魚類. ( small fishes found in 一時期、アフリカに暮らす者の中で流行った激うまメニュー。 材料： 米、オイルサーディン、☆おろしにんにく、☆おろししょうが、☆醤油、☆だしの素 (あれば その他のレシピを見る. 頭・尾・内臓を取り除いたイワシを油漬けにしたもので、多くの場合は缶詰になった商品のことを指します。 そのまま食べたり料理のトッピングに使うのも美味しいですが、炒める・煮込む料理などにも活用されます |tyv| tfg| qko| hoc| qts| jpa| bvk| iwd| dez| ciz| enu| prq| agt| vmc| hlu| auu| ndk| tse| hci| rve| ned| zfe| iag| jrm| ewn| eju| fru| scd| xlj| upk| hwr| nwe| leb| xun| glv| dbg| nqb| ulv| edw| ods| hvs| qib| moq| qvi| fhr| hgs| fjl| zmg| bys| xfg|