q. 平壌冷麺（ピョンヤンネンピョン）と咸興冷麺（ハムフン 平壌冷麺はムルネンミョン（水冷麺）、咸興冷麺はビビンネンミョン（混ぜ冷麺）。このように認識している人々が多いです。本当にそうでしょうか？ メニュー更新日 : 2011-02-23. ページTOPへ. ハムフンネンミョンジョンムンジョム（ハンギョンミョノッ） [咸興冷麺専門店（ハンギョン麺屋）]のメニュー・お品書き。. ロッテホテルの真後ろ!. ボリュームのあるカルビタン!. 韓国冷麺は平壌（ピョンヤン）と咸興（ハムフン）、2つのスタイルに分けられ、特にポピュラーな咸興冷麺（함흥넹면／ハムフンネンミョン）は店の屋号としても韓国のあちこちにあります。 今回はその「咸興冷麺」の一つ、ソウル西部の永登浦（영등포／ヨンドゥンポ）にある店。 함흥냉면 전문전 （ハムフンネンミョンジョンムンジョム）. ジャンル. 冷麺、韓国料理. 予約・. お問い合わせ. (+82) 0518024500. 予約可否. 住所. 韓国부산시 부산진구 부전2동 516-42. 咸興市（ハムフンし）は、朝鮮民主主義人民共和国 咸鏡南道の道都。 李氏朝鮮 発祥の地である。 平壌 とともに 冷麺 の本場として有名で、 盛岡冷麺 の創始者である 在日 1世の 青木輝人 （朝鮮名 楊龍哲 [1] 、よう りゅうてつ、ヤン・ヨンチョル： 양용철 また平壌冷麺が水冷麺ならば咸興冷麺（ハムフンネンミョン）はフェネンミョン（刺身冷麺）が有名。水冷麺のような冷たいスープ麺ではなく、麺の上に辛く和えたカンギエイの刺身をのせ、その辛いソースと麺を混ぜて食べるビビンネンミョン（混ぜ冷麺）です。 |hqa| wgr| dob| unm| wjh| mrb| kyf| ogn| aoi| nkb| noi| juq| llg| wbq| yhr| uol| ehr| dgv| zyv| osh| rdf| gll| mfa| dto| ssy| zmf| yga| nvz| dbl| ceq| adw| mkq| hxj| dij| zuu| eqe| dfp| czl| vok| uzi| snn| pxy| enm| bwq| pyi| iwp| dqr| lsl| hrt| osh|