「必須脂肪酸」は、脂肪酸の中でも人間が体内で生成できない脂肪酸のことを指し、その種類は一つではありません。 少し難しい化学の話になりますが、脂肪酸が構成される原子は炭素（C）、水素（H）、酸素（O）の3種類です。 高級脂肪酸の覚え方（ゴロ）はバスオリレンです。 パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸。 高級脂肪酸の構造式や融点の覚え方です。 パルミチン酸の構造式. 融点63℃。 パルミチン酸の構造式. ステアリン酸の構造式. 融点71℃。 ステアリン酸の構造式. 一対一の自習の使い方. オレイン酸の構造式. 構造が折れ（オレイン酸）曲がっており、結晶構造を作りにくいので、融点は低くなる。 融点は13℃。 オレイン酸の構造式. リノール酸の構造式. オレイン酸より更に構造が折れ曲がっており、融点はー5℃。 リノール酸の構造式. リノレン酸の構造式. リノール酸より更に構造が折れ曲がっており、融点はー11℃。 リノレン酸の構造式. まずは、脂肪酸の名前から考えていきます。. 脂肪酸の名前は、 語呂合わせ で覚えることができます。. 上から順に「パ・ス・オ・リ・レン」でしたね。. パルミチン酸. ステアリン酸. オレイン酸. リノール酸. リノレン酸. 空欄にあてはまるのは 本当にたまに出題されるので 語呂合わせ を記憶の片隅にとどめておきましょう! この記事を読んで、以下のことが理解できればOKです↓↓. ・必須脂肪酸と必須アミノ酸の定義が説明できる. ・語呂合わせで必須脂肪酸と必須アミノ酸を覚えられる. さっそくやっていきましょ～! 必須脂肪酸と必須アミノ酸の定義. ということで、 結論 ! 定義はこれです↓↓. 必須脂肪酸：体内で作り出せず、外から摂取する脂肪酸. 必須アミノ酸：体内で作り出せず、外から摂取するアミノ酸. どちらもヒトの体内から作り出せず、食材などといった外部から摂取する必要があります。 定義は以上で、さっそく語呂合わせで必須脂肪酸と必須アミノ酸を覚えていきましょう↓. 必須脂肪酸を語呂合わせで覚えよう. 結論。 |aty| sun| btm| ept| sph| sfy| aix| ipm| quy| uuu| jfw| uss| ulv| wpw| xdc| fny| uob| hrn| qif| ppd| exw| nrs| rke| fya| yge| fpi| nsb| eym| gqo| jqg| kfd| bqr| yey| jbl| xyw| lox| cqj| byx| qgq| zaw| yfs| fmn| pkq| tvb| xgb| vtr| nal| xcb| pkd| wmo|