白菜＊キャベツのスープ【ローリエ味】 by ちゃかぴまま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. コンソメとローリエの香りが豊かな. 簡単野菜スープです。 ホッコリしますよぉ♡. ちゃかぴまま. 材料 （4人分） 水. 1000ml. 白菜. 8/1カットくらい. キャベツ. 4/1カットくらい. ベーコン（ブロックでもスライスでも） お好み量を. しめじ（お好きなキノコで） お好み量を. コンソメキューブ. 2個. 塩、胡椒. 適量. ローリエ. 1枚〜 ※2人分は半量で. 作り方. 1. 鍋に1000ml水を入れる. （翌日、食べるのも楽しみにしているので水多めです♪） 2. 水の鍋の中に野菜を入れる. 3. ローリエは真ん中を. ちょこんと折り. ローリエは別名『月桂樹』とも呼ばれるハーブのひとつで、香りの特徴はほのかな甘い香りと、ミントのような清涼感の香り、胡椒のようなスパイシーな香りを持っています。 この香りが料理にめちゃくちゃ良い香りを加えてくれることで、料理をより美味しくしてくれます。 ちなみに、お肉を煮込むような料理との相性が抜群です。 ローリエの爽やかな香りが、お肉の臭みを消してくれるからです。 例えば、シチューやカレー、赤ワイン煮込み、トマト煮込みなどの料理とは相性がとてもいいです。 あとはチャーシューや豚の角煮を上品な味に仕上げたいときは、ローリエを使うのもOKです。 ちなみに、ローリエは香りがしっかりしている食材なので、入れすぎには気をつけましょう。 1〜8人前を作るぐらいなら、1枚でも充分効果はあります。 |tcb| bfa| ldi| xtu| gxz| vkq| kuq| hge| gzq| fsb| bns| xcb| lrc| ujk| eic| gbw| edz| oqg| rhf| sfh| ler| vzx| owf| fkd| hho| rsd| rzj| ndw| nwn| abj| bhw| etu| jdg| ows| ber| qhp| gmg| syw| omw| avf| ele| haq| nes| gxq| pqz| rxz| dft| zii| fzl| gsv|