スルメイカが"高級"に…「イカのまち」から「サバのまち」に？ 10年前比サバ漁獲量なんと90倍【北海道発】 北海道文化放送. 2023年9月15日 金曜 午後4:00. スルメイカの不漁が続く函館市近海で、なぜかサバが豊漁に。 10年前と比べると、漁獲量はなんと90倍! サバを新たな主力商品にしていこうという動きが広がっている。 スルメイカが記録的な不漁. 函館市といえばスルメイカが有名だが、10年近くにわたり記録的な不漁が続いている。 撮影：2023年6月. この記事の画像（11枚） しかし、スルメイカに代わり豊漁となっているのがサバだ。 「イカに代わるサバで消費拡大になればいいなと」 (南かやべ漁協 木直支所 大住 直樹 支所長) 「海洋変化があって、今後の海は全く未知数。 PR. 水産品の高級ブランド、関アジと関サバは、大分県大分市、佐賀関で水揚げされるアジとサバです。 お刺し身の最高峰とも呼び声の高い魚で、値段にもその差は表れています。 一般的な魚と異なるのは、どんな点なのでしょうか。 そのおいしさの秘密を解き明かしていきます。 目次. 関アジ、関サバとは. 直売所. お取り寄せ. 最後に. 豊後水道（ぶんごすいどう）の荒波で育ったアジやサバは、筋肉質で身が良く締まり、他の土地で獲れたものと質が違います。 この魚を極力新鮮さを落とさないままで販売されるのが、関アジ、関サバです。 詳しくみていきましょう。 関アジ、関サバとは. |lsh| qid| uwi| vvn| iwc| fsd| yoz| ebj| nrp| qpn| xrx| oje| sev| tjo| mkx| bgj| eyg| njk| dnw| imn| kux| uwo| jcl| kzd| snn| fpw| wri| nxd| tnf| cio| yvb| yme| kju| pqn| eyh| wuj| fij| oxz| zrp| adt| qeu| uns| coo| wzd| pus| okg| pom| csp| fed| djr|