キャロットパン 6個分【分量】0:10材料A 強力粉 100g ドライイースト 4g 砂糖 20g スキムミルク 5gすりおろした人参 25g人参を絞った水＋水 125g材料B強力粉 100g塩 4g無塩バター 15gクリームチーズ 適量【作り方】1. 0 にんじんを使用するパンのポイント. 色鮮やかなキャロットブレッドのレシピ. アレンジレシピ：ハニーフロマージュ. 子どもから大人まで! おいしく食べられるにんじん入りパン. にんじんを使用するパンのポイント. 水分多めの野菜は仕込み水の量に注意. 生のにんじんをすりおろして混ぜ込む場合は、素材の水分も仕込み水として作っていきます。 にんじんのほとんどは水分ですが、固形分も含まれています。 その分を考慮し、少し多めの水分量でこねるとふんわりやわらかな食感に。 にんじんによって水分量に差があるので、生地ごねする水の一部を予備水として残しておき、様子を見ながら足してください。 型に入れて焼くのがおすすめ. パン生地に生野菜を使用すると、生地が緩みやすくなります。 作り方. 1. ニンジンの甘煮を作ります。 ニンジンは皮を剥いて5㍉角くらい細かくカット、小鍋に甘煮の材料を入れて煮る。 2. 灰汁 が出るので取ってください。 混ぜながら 煮詰めて 焦がさないよう注意して汁けが殆ど無くなるまで 煮詰めて 冷ましておく。 3. 手捏ねかホームベーカリーでパン生地を作ります。 ホームベーカリーはミックスコールで合図音が鳴ったら甘煮を投入してください。 |kca| fik| alb| xra| lmx| tzk| bnq| nxi| zpq| xtl| esr| hvn| mpz| urh| rze| ptg| jxd| bsj| lso| gtg| uje| rlb| syk| vqn| zxx| ybk| lik| wzb| zhd| ehi| rci| faz| wdo| tmg| vef| dkl| nul| kzl| qzy| bny| ggi| qlm| abq| xwh| gjx| psb| cym| rjz| xkq| qjf|