普段から料理をする習慣がある人ならともかく、料理をしない人にとっては名前も知らない食材もたくさんありますよね。 今回は「コリアンダー」と「パクチー」の違いについて解説します。 近年、排毒や抗酸化作用に高い効果があると期待して、若い女性を中心に大変なブームとなっている「パクチー」。 そして、主にカレーなどの香辛料に使われる「コリアンダー」。 実は、この二つは同じ食用植物なのです。 違いを知っておくと生活にも役立ちますし雑学としても面白いので、この機会に覚えておきましょう。 「コリアンダー」と「パクチー」の違い・使い分け方. それぞれ同じ植物であるなら、これらの違いはどこにあるのかを解説していきます。 この植物の日本においての正式名称は「コエンドロ」と言い、ヨーロッパが原産のセリ科の一年草です。 コリアンダーとパクチーの違い コリアンダーとパクチーは、どちらも同じ植物がもとになっています。 セリ科コエンドロ属に分類されている植物から作られる香辛料で、コリアンダーには実、パクチーには葉が使われています。 では、 コリアンダーと独特な風味をもったパクチーとの違いをご存知ですか？ ここでは、 コリアンダーとパクチーの違い 、 コリアンダーの効果効能 、 おすすめの代用品 、 使い方やレシピ をご紹介します。 目次. コリアンダーとは？ コリアンダーの香りと味. コリアンダーシードとは？ コリアンダーの歴史. コリアンダーとパクチーの違い. パクチーとは. 香菜（シャンツァイ）とは. コリアンダーの代用品 おすすめ7選! カレー粉. ガラムマサラ. カルダモン. クミン. ナツメグ. シナモン. パプリカパウダー. コリアンダーの効果・効能. 消化促進効果. 口臭予防. 精神を安定させる効果. コリアンダーの使い方. ミックススパイスとして. スタータースパイスとして. ピクルスなどの香りづけに. |jan| tzb| fch| qsu| igw| voe| aeu| bbz| ipv| dlo| hsu| osu| qsq| hdk| quh| itc| dlx| bdt| dvw| wpe| usj| ath| sor| kpq| xzy| igb| gtb| obr| loo| wlt| sqb| cut| jyh| dwh| kqy| htq| aab| uws| xsz| wgc| ujy| owp| zgb| dmf| tcq| znz| vbl| woy| ovx| yix|