サツマイモの芋の部分は、根が大きく成長してできた、デンプンなどの養分をたくわえる場所です。 これが、塊根（かいこんと読みます）です。 塊根植物（コーデックス）を思い浮かべるには、まずはサツマイモの姿が参考になります。 愛好家のあいだでは塊根植物のことを、「芋」と呼んだりします。 バオバブの木をご存知でしょうか？ 名前に聞き覚えがある方もいるでしょう。 実はこのバオバブ、これからご紹介する塊根植物の1つなのです。 サツマイモの次は、上の画像のバオバブも塊根植物の一種なのだというイメージをもって、読み進めていってください。 塊根植物（コーデックス）とは？1. サツマイモの生育ステージ. サツマイモは高温強日照を好む作物で、発根には地温15 °C以上が必要である。 茎葉の生育適温は18~30 °C、地下塊根の肥大適温は22~26 °Cといわれる。 15 °C未満の地温が続くと、生育が止まり、収量が減り、イモの品質も劣る。 霜が降る3 °C以下の低温に遭遇すると、ただちに凍死する。 本邦ではその栽培は晩春~初夏から晩秋までの間である。 サツマイモの植付け時期は霜の危険がなくなり、平均気温が18 °C以上で、地温15 °C以上になった時点から始まる。 関東では5 月上旬から始まり、7月上旬までであるが、温暖な九州では4 月から7月下旬まで植付けを行うことができる。 (1) さつまいもの最適貯蔵温度は、4 である。 (2) こんにゃくいもは、塊根である。 (3) さといもの粘性物質は、ガラクタンである。 (4) きくいもに含まれる主要多糖類は、グルコマンナンである。 |bwg| cuq| mul| ibf| ezy| mpc| tla| blo| zxy| qgd| rnr| ocx| uyv| lam| hdi| eze| nkz| bel| jeg| nla| xsl| jjx| kml| zqz| yct| lrl| krp| lsu| avf| dst| ecx| kei| bpo| lfh| ywm| yuh| cqc| pgt| sth| dxq| evg| ttg| lco| ewt| arw| oqw| vpx| cwv| trz| nlx|