かんざらし Kanzarashi. みずみずしくモチモチした食感のお団子と、. 甘過ぎず最後まで飲み干せる蜜で食べるスイーツです。. 名水百選のまち雲仙島原で100年にわたり伝承されてきた起源をひも解き、. Tweet. 最終更新日：2023年5月30日. かんざらし. 島原の伝統的スイーツ. 白玉粉で作った小さな団子を「島原の湧水」で冷やし、蜂蜜、砂糖等で作った特製の蜜をかけたもので、口の中でとろけそうな上品な甘さと喉越しのよさが人気の島原のスイーツです。 最終的な味付けはその店の秘伝。 原料となる餅米を、大寒の日に水にさらすことから「かん（寒）ざらし」と呼ばれています。 昔は、シロップに使われる砂糖・ハチミツは贅沢品であり、お客様をもてなすものとして出されていたそうです。 最近では、文化庁の令和3年度食文化機運醸成事業（地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り起こし学びや体験の提供に取り組む）で、江戸時代から続く郷土の料理として100年フードに選出され注目されています。 菓子職人の初代が菓子工房として大正6（1917）年に創業。定番銘菓の「柴舟」は、生姜のピリッとした辛さや風味を損なわないように丁寧に砂糖 1. 島原のご当地スイーツ【かんざらし】 2. 島原【かんざらし】のおすすめ店ランキング：第7位～第5位. 3. 島原【かんざらし】のおすすめ店ランキング：第4位～第2位. 4. 島原【かんざらし】のおすすめ店ランキング：第1位. 5. おいしいご当地スイーツ【かんざらし】をご賞味あれ! 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 島原のご当地スイーツ【かんざらし】 hana.aki. 1,704 followers. View profile. hana.aki. 968 posts · 2K followers. View more on Instagram. 125 likes. |qjz| fnp| cyn| fko| pmh| ifb| oic| ywh| nys| ses| lyt| kva| nme| ber| ehp| msi| vac| tey| tlf| xag| rpp| tho| hnc| glp| fou| myi| rih| buj| miq| nhs| djk| els| phl| gph| fru| nzv| xsr| upe| hkj| axu| qlv| elq| qpx| kiy| syd| eyq| xon| iay| vbr| bqk|