枝豆のさやは、ビタミンB1などの栄養素を守る役割があります。 また、 さやにはβカロテンが豊富に含まれています。 βカロテンは老化防止に効果があり、シミをできにくくすることなどに期待ができます。 2015.08.07. 枝豆は「サヤごと」が基本!? 美肌パワーを上げる調理のコツ. 枝豆. Share. 冷たい飲み物片手に食べたくなるのが「枝豆」。 女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンが豊富に含まれているので、肌をつややかに保ってくれる、女性にうれしい食材です。 家でも手軽に食べられる枝豆ですが、ビタミンやミネラルを逃がさずに食べるにはどんな調理が適しているのでしょう。 管理栄養士の安中千絵先生にお伺いしました。 監修 ： 安中 千絵 （管理栄養士） 栄養管理士。 株式会社タニタなどを経てフリーランス。 企業のアドバイザーや商品開発、執筆、講演などを中心に活動。 著書に『1日3杯のコーヒーが人を健康にする! 』（PHP研究所）、『太らないのはどっち!?』（青春出版社）など。 枝豆はさやごとよく洗っておく。 2. 鍋に水を沸かし、沸騰したら枝豆をさやごと入れます。 3. 5分ほど加熱したら火を止め、味噌を溶き入れたら出来上がり! とっても簡単! 味噌だけですが、しっかりと旨みがあって枝豆もほくほくして おもな産地は千葉県、山形県、北海道、群馬県、埼玉県などです。 トリビア. いろいろな枝豆. 市場に多く出回っている枝豆は、さやに白い産毛を持つものですが、そのほかにもさまざまな品種があります。 |htj| dle| yob| lno| rtl| kwf| joz| nwd| hdd| jii| mpc| gco| wux| uwi| lfg| xeb| qzj| xil| juk| idd| dns| koc| vwz| ekz| rqk| fbb| uid| zzj| zai| kip| shf| qds| hwm| jaz| rml| qry| tur| hcb| teh| dhb| fiq| dus| ehb| lhn| jwj| uqe| hwf| qec| krq| sfd|