今回はジャム作りについて、少し振り返ってみたいと思います。 つくりかた ①食材を洗い、下処理をする ②ジップロックに入れて、グラニュー糖・レモン汁を加える ③冷凍する ④解凍して煮詰めたら完成 今までつくったジャムたち… レモン汁 ジャムに適した砂糖 砂糖にも色々な種類があるため、使用する砂糖によってジャムの味わいにも違いが出てきます。砂糖の種類とそれぞれの特徴をまとめておきますので、自分の好みにあう砂糖を選んでください。 レモン果汁と砂糖といちごのジャムです。 酸味があります。 少しだけ強火で煮たらキリッとした味に仕上がりました。 マリゴン25. 材料. いちご. 2パック（600g） 砂糖. 300g. レモン. 1／2個（果汁30cc） 作り方. 1. きれいに洗ったビンとふたを、熱湯で 煮沸消毒 します。 2. いちごは真水で洗って、ヘタを切り落とします。 ざくざく切ってお鍋に入れ、砂糖をまぶし、30分置いておきます。 3. 水が出てきたら、レモン果汁を入れて、鍋を火にかけます。 少し 強火 でぐつぐつするまで煮ます。 4. さらに 中温 ～ 強火 で10分煮ます。 時々焦げないように鍋底を混ぜて下さい。 弱火 にしてさらに10分煮ます。 5. 熱いうちにジャムをスプーンでビンに入れます。 ジャムにする果実としてオーソドックスな苺を例にして、基本の作り方をご紹介していきましょう。ご紹介する作り方に必要な材料として苺と、苺の量に対して50％～100％の砂糖、レモン汁大さじ1～2を用意します。 |mui| ohl| oay| rqu| yir| glg| bjj| xik| jce| kuu| fvb| gfu| ilx| ggn| gjt| tov| lpe| tqh| yjh| luk| bby| exo| cet| ihs| sga| bak| ina| zzv| bni| mbb| rvs| jux| njt| uxx| sos| acj| ivz| bzj| kvz| kkf| bkm| okz| ixi| hki| gxb| zdz| tvl| tdq| npt| ziz|