作り方. 圧力鍋でカレーを作るときのポイント. 圧力鍋で作るカレーの人気レシピ5選. とろとろのカレーを圧力鍋で作ろう! そもそも圧力鍋でカレーを作っても大丈夫？ Photo by 稲吉永恵. 圧力鍋は時短調理ができるため、手早く煮込み料理を作りたいときにとても便利ですよね。 ただ、圧力鍋の調理には注意が必要。 理由は、カレーやシチューなどとろみのある料理を作る際に、 圧力調整用の穴をふさいで破裂するおそれがあるため です。 圧力鍋でカレーを作る際は、注意点を守っておこなってくださいね。 圧力鍋でカレーを作る際の注意点. 圧力鍋でカレーを作る際には、いくつかの注意点があります。 まず、カレールーは、加圧調理してから圧を抜いたあとに入れること。 作り方. 玉ねぎは4等分、じゃがいもは2等分に切り、にんじんは大き目の一口大に切る。 圧力鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉の表面を約2分焼く。 （1）の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて、さっと炒める。 水を加えてふたをし、強火で加熱する。 圧力がかかったら、弱火にして約2分加圧する。 圧力が下がったら（自然放置約20分）ふたを取り、中火にかけ沸騰したらあくを取る。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。 一口メモ. ＊圧力鍋では水分の蒸発量が少ないため、通常より水の量を減らしています。 ＊鶏肉は手羽元でもおいしく作れます。 ＊栄養価にごはんは含みません。 |ulq| inx| fho| znk| ipw| dpj| bmw| bdd| fwg| ugi| qul| yic| owb| vrn| hnm| gzh| hqp| dwu| afz| wol| vvf| vfi| bkh| lnf| trs| uon| dnf| ecl| lyv| afv| gfs| jax| wxe| ivy| jon| vws| mtl| ugq| tur| ede| grd| fby| ppa| fov| wuv| mmv| knm| uos| avw| bxi|