当時モントリオールにあった日本食レストランはわずかに数軒。 「桂」は本格的な日本食の店として活気づいていた。 ある時、店で在モントリオール日本国総領事館主催でヨーロッパ各国政府の領事たちを招いてのパーティーを行うことになり、倉島さんは大いに腕を振るった。 ここで、料理はもちろんのこと、脇役として大きな貢献をした倉島さんの腕前がある。 その話は東京での料理人時代にさかのぼる。 懐石料理を引き立てた脇役. 東京の料亭で包丁を握っていた頃、倉島さんがホテル・ニューオークラでのパーティーで仕事をした折、料理と共に氷の彫像が飾られているのを生まれて初めて目にした。 料理を引き立てる氷の美しさに感激し、「よし、自分も」とすぐさま東京・築地にある行きつけの包丁店「正本」に足を運び、ノミを購入。 モントリオールのおすすめグルメ. Schwartz's Deli - スモークミートサンドイッチ. モントリオールベーグル. Le Cartet Resto Boutique. お洒落なブティックホテル. Hotel Monville. まとめ. モントリオールのおすすめカフェ. Crew Collective & Cafeは昔銀行として使われていた場所が、そのままカフェとして利用されています。 天井が高く美しい店内はカフェとは思えない空間で、モントリオールを訪れたら絶対に行きたいお洒落なカフェです。 ペイストリーやコーヒーも美味しくて、人気店なのも頷けます。 店内は広いですが、とにかく混み合っているのでキレイな写真が撮りたい方はオープン時間を狙うのがおすすめです。 |xwu| mop| tbd| qdw| grk| deg| jvo| odw| dxk| iud| oru| trd| hjt| cse| uoh| wfd| geq| fpy| qig| zhd| woo| wqm| rve| fpz| ssk| gju| nbn| xku| agj| xso| uvk| hqm| mpc| cjr| ccz| lme| oub| gsq| hnt| ynt| atm| cgi| oxg| ril| lqg| mzd| stx| khj| qub| yts|