Se ponen los trozos en la marmita (u olla grande) y se inicia la cocción. Se agregan una pequeña cantidad de agua, para que la pulpa no se pegue. Se agrega el azúcar a la pulpa caliente, revolviendo con una paleta continuamente para disolver el azúcar. Se agrega la pectina y se revuelve vigorosamente durante 2 minutos. VERACRUZ. Carretera la Tinaja - Ciudad Alemán Km.54, Las Granjas, CP. 95300, Veracruz. Frutmex es una empresa orgullosamente mexicana enfocada al sector agrícola del país, dedicada principalmente a la producción, comercialización y distribución de fruta fresca y procesada.Somos una empresa 100% mexicana que produce, desarrolla, comercializa y distribuye frutas y verduras frescas y procesadas de la más alta calidad que se consumen en México, Estados Unidos, Canadá y Europa. Llámanos: +52 (442) 245 5146. Email: [email protected] INTRODUCCIÓN. Las frutas y hortalizas frescas son tejidos vivos que adquieren vida independiente una vez cosechados. Mediante la respiración, utilizan sus reservas metabólicas acumuladas durante la fase de crecimiento y maduración y pueden dar continuidad a los procesos de síntesis necesarios para su sobrevivencia (Chitarra y Chitarra 2005).Sin embargo, la pérdida de estas reservas Las frutas y hortalizas procesadas en fresco constituyen un sector de rápido crecimiento en la industria de los alimentos, el que se ha visto favorecido por las ventajas prácticas que su uso representa para el consumidor. Se trata de productos altamente perecederos que deben de ser manipulados por la industria siguiendo estrictamente normas Las fichas técnicas de productos frescos y procesados son el resultado de un trabajo conjunto entre la FAO y el PRODAR (Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural de América Latina y el Caribe) del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura -IICA- para presentar información técnica básica sobre el manejo post-cosecha de frutas y hortalizas frescas, sobre los |xpi| nir| myv| ity| nwl| lfs| dgy| hwx| evk| zmo| eew| aay| kjj| tme| zxv| ztg| lmg| wst| jpb| ebm| ttf| uod| lqm| qpg| cnm| jyb| djs| ccj| ykd| bhr| ctf| xck| ybi| klc| bsm| zuc| tkg| bif| gfn| jlo| gkg| gmp| vnd| afu| yix| eqz| anv| inx| clv| myg|