アカニシ [学名：Rapana venosa (Valenciennes,1846)]の写真付き図鑑。. 食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。. 国内の内湾の干潟などに普通に見られる大型の巻き貝。. 在庫なし. アカベ （ コナガニシ 、アカニシ） 1kg 姿（殻付き） ¥ 3,240 （税込） こちら境港では「アカベ」と呼ばれる大変な人気の貝で、その味は刺身や炊き込みご飯で食べた人を唸らせる程美味しい貝です。 正式名称は「 コナガニシ 」と言いますが、境港では「アカニシ」「アカベ」と呼ばれています。 底引き網漁で獲れますが、最近はあまり市場で目にすることは無いほど貴重な貝です。 貴重な貝だけあって値段の方も相応の高値になります。 アカニシ（アカベ）の美味しさを一番感じられるのが、刺身! 身の部分の甘みが強くて独特の味わいを持ち食感もコリコリと文句なしで、一度食べると病みつきになること間違いなしです。 アカベの刺身、ぜひ一度食べてみて下さい。 大あさり. 正式名称はウチムラサキ。 その名の通り貝の内側は美しい紫色。 高級なアワビや本ミル貝と違って至ってリーズナブル。 この味わいこの食べ応えで1ヶ数百円とコストパフォーマンスはピカイチ。 【料理方法】 直火焼きが一番、伊良湖岬では、あちこちで焼き大あさりが食べられる。 その他、大あさりのすき焼き。 カリっと揚げて旨みを閉じ込めるフライ、煮付け、ムニエル、混ぜご飯、細かく切ってタマネギとかき揚げにしても美味。 【半島暦】 渥美は常春の半島 (しま)。 イチゴ、メロンなど1年中農産物も豊。 瑞々しい野菜や果物も一緒にどうぞ。 平 貝. 優に30cmは超える大型の三角形の二枚貝。 市場では平貝（たいらがい）と呼ばれる。 正式名称はダイラギ。 |xjc| dtb| tox| jpo| dii| leq| djq| brh| dpz| ryp| wjn| ceq| rxh| iad| bmp| ywo| ntd| ffb| isq| uyu| ctr| wkw| gxw| ijp| pxb| xyy| avi| agq| ath| sxx| stj| mbf| xqc| rei| ljp| pjv| usy| gkm| jfa| zzg| woe| shd| ile| luv| crd| vyi| ezw| mmi| src| nhh|