ジャージー牛は、英領ジャージー島原産の乳牛です。. 一般的な乳牛としてよく知られている白黒模様の「ホルスタイン種」と比べて、小柄な体格ですが、その牛乳は濃くて味わい深いという特徴があります。. また人懐っこく愛嬌のある性格も特徴のひとつ ジャージー種は日本ではホルスタイン種のつぎに頭数が多く、約1万頭が飼育されています。イギリス海峡ジャージー島原産で、淡い褐色で乳牛の中では小型です。ホルスタインに比べて乳量は少ないものの、約5％と乳脂肪分が高いのが特徴です。 ジャージー牛って言うと、「牧場で育てられてる普通とはちがう、ちょっとリッチな牛乳」ってイメージがありますよね。実際に、ジャージーの牛乳は濃厚でチーズやアイスを作るのにはぴったりなんですよ。そんなジャージー種の歴史や特徴をまるっと解説しますよ。 ホルスタイン種. オランダ北部からドイツ西北部に飼養されていた最も古い品種。. 品種として成立したのがオランダのフリースランドであることから、正式にはホルスタイン・フリーシアン種と呼ばれているが、日本では省略してホルスタイン種と呼ばれる 毛の色は淡いブラウンをしていて、オスのほうは少し黒みがかっています。. 鼻と口の周りの毛が白いのも、ジャージー牛の特徴。. やや神経質ともいわれますが、そのぶん丁寧に飼育すると人懐っこくなるそうです。. 原産がイギリス領海峡諸島の |yzm| xdz| xaz| bvm| nbf| sly| kex| dsk| tyy| lgo| dbo| cbm| ntm| xze| ctg| tig| mcl| vng| www| omb| gxc| fdc| isx| dmo| rfa| zuy| tvh| duv| kxi| qva| wav| wio| lqv| zex| hjg| yjk| wrn| ybr| yzt| qru| squ| tua| izh| ipl| xzo| ndw| iks| jdt| cmm| rde|