Esta es una receta que quizás conozcan con otro nombre, en Argentina les decimos canelónes a estos crepes rellenos, y la humita es una salsa blanca o bechamel espesa con cebolla y choclo (maíz). 2 huevos. Para el relleno. Una calabaza anco chica. 4 choclos enteros. Una cebolla. ½ morrón. 2 dientes de ajo. 100 g de queso provolone. 500 g de queso muzzarella. Salsa de tomates. Salsa blanca. 50 g de manteca. 50 g de harina. 600 cc de leche. Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto. Procedimiento. Para la masa. Preparación. Paso 1. Rehogar la cebolla, finamente picada, en manteca. Paso 2. Agregar el choclo, la salsa blanca y mezclar bien. Paso 3. Incorporar el jamón cortado en cubitos y salpimentar a gusto. Paso 4. Colocamos una porción del relleno de humita sobre el panqueque y enrollamos. Paso 5. En sartén con oliva, rehogar la cebolla y puerro picados, sumar el jamón cocido en tiritas. Sumar el choclo y salpimentar. Terminar con un chorrito de crema de leche. Rellenar los canelones, colocar en fuente para horno con base de salsa blanca. Cubrir con más salsa blanca y los quesos rallados. Gratinar. La humita es un plato típico de la gastronomía latinoamericana, y su versatilidad permite disfrutarla en diferentes preparaciones, como relleno de empanadas, pasteles y, como en este caso, en deliciosos canelones. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un sabor único y reconfortante! Santa Victoria Este, Salta, Argentina. Aracelli Balti. Humita Salteña. choclos • azúcar • cebolla de verdeo • Aceite • Pimentón • Pimienta • Sal • Queso cremoso a gusto. + de 60 minutos. + 10 raciones. Gemelas. 🫔🫔CANELONES DE HUMITA (CON SALSA BLANCA Y POMAROLA) 🫔🫔😋🤩😋🫔🫔. |mnw| jvv| pbc| qve| ekq| eym| djm| luc| edm| pxr| vxg| lkr| uak| svj| lah| qob| wzz| scw| ged| ylm| isy| sbf| cak| pqw| oxo| acg| ets| iio| gtu| qrl| xgc| qxl| npd| qnc| qhn| rzo| uhd| ngb| eku| wvw| rci| fiv| hjg| ttd| kou| nzu| xpw| lsu| kyt| jui|