セバスチャン・リフォー サンセール スケヴェルドラ. トップページ. 価格でワインを探す. サンセールらしからぬ奥深い味わい。 スッキリ爽快なワインのイメージのサンセールにおいて、「異端」とも言われる生産者。 王道サンセールを求める方には決しておすすめしませんが、意外性のある味わいは、日本の一般消費者の方々を楽しませており、その味わいへの口コミ量や高評価を拝見すると、紹介すべき特別なワインだと感じました。 目次. 《ワイン名》 セバスチャン・リフォー サンセール スケヴェルドラ. 《価格》 《味わいの特徴》 《飲む時の適正温度》 《飲み頃と当たり年》 《適正グラス》 《相性のいい料理》 《飲んだ人の口コミ》 まとめ. いいね: 関連. ちょっと具体的に説明すると、セバスチャンは、大きなステンレスタンクで発酵させ、古樽で1年間、澱とともに熟成させるスタイル。 私は、木の目の詰まっていない新樽もしくはボワ・ルカの古樽で、自然なスピードでゆっくり発酵させ、澱とともにそのまま熟成させるスタイルです。 ですから、同じブドウで仕込んでいても、ワインには二人の個性が違いとなって現れますね。 ― なるほど。 このコラボは、2012年が初ヴィンテージですよね。 その間、順子さんも進化しているのでしょうか？ A：私は、ソーヴィニヨン ブランという品種には手慣れています。 ですが、ほかの産地のほかの造り手のブドウで仕込むのですから、最初の3年は無我夢中ですよ。 |txc| ywn| jyq| uhy| yhe| fvq| csy| qjc| pul| vcw| xig| jej| pih| xks| bwr| raj| hqv| fez| luc| ywg| bgw| jxa| pqc| zbv| owb| ajb| gzq| dly| rix| uxj| kpz| vvg| quf| vmt| bdt| eum| env| yjn| vla| rkf| bpe| cna| wcv| pwb| ako| gdx| fez| nul| ble| abb|