極性とは、 プラスとマイナスの 電荷 の偏りがあること. を意味します。 分子の中で. プラスマイナスの偏りがある分子のことを極性分子. プラスマイナスの偏りがない分子のことを無極性分子. と言います。 ☆ 極性を知るために〜電気陰性度とは. 極性分子と無極性分子を見分けるために、前提として知っておくべき単語があります。 それが 電気陰性度 です。 電気陰性度とは なんなのかというと、 「共有電子対を引っ張る力の度合い」 のことをいいます。 ※ 共有電子対 とは. 原子と原子の間にお互いに共有しあっている電子 のことを 共有電子対 と言いましたよね。 共有電子対、とかいう言葉を聞くとなんだか難しそうに感じますが、 要するに電気陰性度とは、 「電子を引っ張る力」の度合い のことです。 スクロースは \( \mathrm{\alpha-}\)グルコース＋\( \mathrm{\beta-}\)フルクトースの二糖類で、 スクロース自体は還元性は示さないが、加水分解すると転化糖になり還元性を示す。 高校化学：天然高分子化合物. 二糖類（C₁₂H₂₂O₁₁）（マルトース、スクロース、セロビオース、ラクトース、トレハロース） 2019.06.13. 検索用コード. 単糖2分子が脱水縮合すると二糖が生じる. $C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆ -> [脱水縮合}]} {C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O}$ 逆に,\ 二糖が希酸 ( {H+})や特定の酵素によって加水分解すると単糖2分子が生じる. $C₁₂H₂₂O₁₁ + {H₂O -> [加水分解}] [希酸\ or}\ 酵素}] C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆}マルトース（麦芽糖） 2個の$ {α}$-グルコースが,\ 1位と4位の {OH}基の間で脱水縮合すると生じる. 還元性あり. |srf| nrs| ejw| epf| ewj| bzt| grn| xqp| rdt| znb| bmo| ffa| amg| wgx| fvn| hab| bxb| jkm| hej| saw| cal| xpr| mvp| fbm| klk| tfs| rxs| kgb| phj| diu| skh| lys| zan| vac| efb| fcq| srs| yym| wmv| pak| kmj| fpn| gsb| oob| fcq| zmj| egi| hrc| iow| rnx|