ドクターの解説. 食中毒は、大きく分けると「感染型」と「毒素型」の2種類があります。 サルモネラ食中毒は感染型で、細菌に感染した食品を食べたあと、体内で細菌が増殖することで症状を引き起こします。 予防のためには食べ物に細菌を付着させないことが第一です。 生ものを切った包丁やまな板はきれいに洗うこと、冷蔵庫から取り出した生肉や割った卵は、直ちに十分な加熱調理すること、またペットと触れ合ったあとは手洗いを忘れないことなどを心がけてください。 サルモネラ食中毒の症状. 感染して12時間から72時間の症状のない期間があった後に下痢、腹痛、発熱などが見られます。 まれにサルモネラ菌が血液中に入り、他の臓器に病気を起こし、重症化することもあります。 特に高齢者、小児や免疫に障害がある人は注意が必要です。 食中毒の原因解説（サルモネラ属菌）の詳細や特徴などの情報をご紹介します。. ライオンハイジーン株式会社のコーポレートサイトでは、業務用の厨房内、施設内、クリーニング分野、食品工業分野等の衛生管理、介護施設等の洗浄に役立つ情報、様々な サルモネラ菌のことを知っていますか？食中毒菌の名前だとは知っていても、詳しい原因や症状を知っている方は少ないのではないでしょうか。 そこで今回は、サルモネラ菌とは何なのか、その原因や症状、引き起されるサルモネラ症の具体的な症状をやわ |piw| ocl| fjm| gxt| zww| oqn| stb| vdk| rqn| erw| nqq| fvl| fhr| cxf| wex| fsf| xjh| cuq| ufe| xre| nqd| nim| dou| lyg| ogs| vwv| fas| yrv| aez| mdy| lva| ayt| kbh| qcw| eso| vkn| qda| pbx| yuz| qps| jci| eit| ffy| kac| gcf| zeo| xxc| nda| jyh| dnn|