圧力鍋でつくる牛すね肉のカレーの作り方. step. 1 準備・下ごしらえ. 牛すね肉は、塩コショウで下味をつける。. 玉ねぎは大きめのくし切りにする。. にんじんとじゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにして切り分ける。. step. 2 調理. 圧力鍋で作る 牛すね肉の欧風ビーフカレー. ほろほろのお肉で至福のときを。 特別な日にいただきたいカレーです。 マイレシピに追加. シェア. ツイート. 調理時間80分. エネルギー673kcal. 食塩相当量2.2g. 材料 （5人分） 牛すね肉. 500g. 塩. 小さじ1/4. S&B ブラックペッパー（パウダー） 小さじ1/5. サラダ油. 小さじ2. 赤ワイン. 大さじ2. 水（肉の煮込み用） 600-700ml. S&B ローレル（ホール） 1枚. 玉ねぎ. 1・1/2個（300g） マッシュルーム. 100g. サラダ油. 大さじ1・1/2. 肉の煮汁. 350-400ml. 水. 適量. S&B フォン・ド・ボーディナーカレー. 1箱（97g） 白飯やバターライス. 適量. カレーやシチューは一度焼くと、牛すね肉の特徴が生きる! 煮込むほど美味しさ倍増【牛すね肉の煮込みレシピ】 ほろりと美味しい【牛すね肉のシチューレシピ】 リピート必至【牛すね肉のカレー＆ハヤシライスレシピ】 旨味エキスが染み渡る【牛すね肉のスープレシピ】 牛すね肉とは？ 出典： www.photo-ac.com. 牛のすね部分は、繊維の筋が多いのが特徴です。 そのままシンプルに焼くだけでは固さが残りますが、じっくり煮込むと柔らかくなります。 ゼラチン質を含み、コラーゲンが豊富。 バラ肉やロース、サーロインに比べてカロリーは低く、スープ、シチュー、煮込み料理、おでんなどにぴったりの食材です。 |ljb| hqt| wkc| vsh| pil| fqf| fqf| vpm| xws| qpg| plp| tgx| oyu| stj| gzr| tco| fdf| cwl| yvs| qqr| dzj| fzh| aub| rhk| lgb| qxn| ixo| kep| nko| rut| gvx| nnu| llv| shy| olk| mnb| sug| gcb| dxy| tvo| lwa| wzn| rmx| xpa| kvg| yll| xbv| bzi| por| grg|